Färsk svensk fisk en vecka gammal

22 november, 2012 i Handel, Livsmedel

Nyfångad gös och abborre från Mälaren tar i dag ofta omvägen via Göteborg. Upp till en vecka tar det innan den hamnar i Stockholms fiskdiskar. Men nu ska vägen till stockholmarnas magar kortas, skriver Metro. Enligt Länsstyrelsens kartläggning finns det inom en 25-milsradie från Stockholm ett 80-tal fiskare som skulle kunna leverera 800 ton färsk fisk om året till huvudstaden. Samtidigt är det småskaliga kustfisket på väg att dö ut. Fångsterna är små och det saknas smidiga sätt att nå kunderna i stan. Men så borde det inte behöva vara, menar Länsstyrelsen, som tycker att en lokal fiskmarknad bör skapas. Till artikeln >>

Kommentarsfunktionen är avstängd.