Bråda tider för Europas laboratorier

6 maj, 2013 i Livsmedel

Skandalen med hästkött i maten gör att laboratorier över hela Europa arbetar för högtryck, skriver TT. Europeiska myndigheter ska analysera 2500 prover, på uppdrag av EU-kommissionen. Samtidigt vill mängder av ängsliga matföretag testa sina produkter. Störst bland testföretagen är Eurofins, som gjorde de första analyserna då häst hittades i irländska hamburgare i Storbritannien i januari. Det tar ungefär två dagar från det att förpackningen kommer in till färdigt provsvar, men flera analyser kan göras parallellt. Först mixas maten, sedan tas dna fram. Med en maskin kopieras dna sedan under ett par timmar, tills det går att se om det är häst-dna. Till artikeln >>

Kommentarsfunktionen är avstängd.