Fosfor i mat kopplas till för tidig död

29 november, 2013 i Hälsa, Handel, Livsmedel

Livsmedelstillsatser med fosfor kopplas i en ny stor studie till en fördubblad risk för att dö i förtid, bland annat i hjärt- och kärlsjukdomar. Halva Sveriges befolkning har ett så stort intag av fosfor att de berörs, skriver SvD. I naturliga råvaror finns organisk fosfor medan livsmedelstillsatser innehåller oorganiska fosfater som kroppen lättare tar upp men det är inte ofta som det framgår på livsmedelsförpackningarna. Livsmedelsverket vill se en europeisk översyn av användningen. Läs mer >> E-nummer med fosfat kan ses här >>

Kommentarsfunktionen är avstängd.