Livsmedelsverket: Fortfarande mycket dioxin i laxen

29 november, 2013 i Livsmedel

Halter av miljögifterna dioxin och PCB är fortsatt höga i vildfångad lax från Östersjön, ofta över gränsvärdena. Det visar Livsmedelsverkets prover av lax från 2013, skriver myndigheten i ett pressmeddelande. - Vild lax från Östersjön innehåller fortfarande så mycket miljögifter att barn, ungdomar och kvinnor i barnafödande ålder inte bör äta denna lax mer än två till tre gånger per år. Övriga vuxna kan äta laxen högst en gång i veckan, säger Emma Halldin Ankarberg, toxikolog på Livsmedelsverket. Till pressmeddelandet >>

Kommentarsfunktionen är avstängd.