”Svårt minska mängden akrylamid i mat”

11 december, 2013 i Hälsa, Handel, Livsmedel

Livsmedelsföretagen agerar snabbt på Livsmedelsverkets rapport om den fortsatt höga mängden akrylamid i maten. I ett pressmeddelande skriver branschorganisationen att ”rots omfattande investeringar har livsmedelsindustrin haft svårt att få bukt med problemet att akrylamid bildas vid upphettning av vissa livsmedel” Man efterlyser ”mer forskning” men även ”en fördjupad dialog med konsumenterna”. VD:n Marie Söderqvist undrar om konsumenterna är beredda att acceptera försämringen i smak och kvalitet på produkterna för att få ned mängden av det giftiga ämnet. Till pressmeddelandet >>

Kommentarsfunktionen är avstängd.