WWF: Färre ålar på årets julbord

19 december, 2013 i Livsmedel, Miljö

Ålen börjar försvinna från svenska julbord men i södra Sverige – Öland, Blekinge och Skåne – säljs ännu ål, också i mer exklusiva saluhallar. Av ett knappt 100-tal restauranger, butiker och färjerederier som Världsnaturfonden WWF kontaktat i Sverige uppger en majoritet att de inte erbjuder ål, skriver organisationen i ett pressmeddelande. – En växande skara krögare och restauranger har till exempel börjat servera rökt sej som alternativ till ål, vilket är positivt, säger Håkan Wirtén, generalsekreterare på WWF. Till pressmeddelandet >>

Kommentarsfunktionen är avstängd.