Forskare kritisk till glutenfri diet

6 februari, 2014 i Hälsa

Det har blivit en hälsotrend att äta glutenfritt bland de som inte är glutenintoleranta. Men forskare i Umeå är kritiska till den här glutenfria dieten, skriver SVT Västerbottensnytt. – Jag tänker att det är förskräckligt. Många som tränar och många ungdomar som vill vara friska och prestera bättre gör ett misstag när det tror att det ska blir bättre när de tar bort mjölet. De blir lurade av det. Jag har sett i flera magasin att det skrivs som att det vore vetenskap och det är det inte. Det är tyckande, inte vetenskap, säger Anneli Ivarsson forskare och läkare i folkhälsa. Läs mer >>

Kommentarsfunktionen är avstängd.