Anguriagurka orsakar matförgiftningar

1 oktober, 2014 i Hälsa, Livsmedel

Flera konsumenter har i september blivit matförgiftade av anguriagurka, skriver TT. Odlarna har köpt frön på distans via internet men frön för sorten West India Gherkin har blandats ihop med potentiellt giftiga frön för en vildform av gurkan. Vildformen har hög halt av det giftiga ämnet cucurbitacin, som smakar bittert och kan ge illamående, magont och kräkningar. Symptomen är övergående och ger ingen långsiktig risk för friska människor, skriver Jordbruksverket. Till artikeln >>

Kommentarsfunktionen är avstängd.