Köttlådor trend bland bönder

6 november, 2014 i Livsmedel

Att sälja ”köttlådor” direkt från gården blir vanligare när lantbrukare jagar lönsamhet, skriver UNT. På onsdagen möttes producenter för att prata kött och hö. – Det är ett merarbete, men man kan ta mer betalt än att enbart vara råvaruproducent och sälja till slakteriet. Det är en ganska ny trend, som betytt mycket för näringen. Även de små har en chans att sälja på en lokal marknad, säger Folke Brinkman, företagscoach på Lantbrukarnas riksförbund i Mälardalen. Antalet svenska nötköttsproducenter har minskat med drygt en tredjedel de senaste tjugo åren. Till artikeln >>

Kommentarsfunktionen är avstängd.