Nu kan fisken DNA-kontrolleras

10 november, 2014 i Livsmedel

Livsmedelsinspektionen i Norrköpings kommmun är först ut i landet med att granska vad det egentligen är som ligger bakom i fiskdisken, skriver NT. Det sker genom DNA-teknik. – Som jag känner till är Norrköping först ut i landet med att använda den tekniken i den här typen av test, säger miljö- och hälsoskyddsinspektör Axel Bark. Märkningen ska också ange varifrån fisken kommer. Resultat av kontrollerna, som utfördes under två veckor i oktober, visade att ungefär 20 procent av handlarna slarvade med de obligatoriska uppgifterna. Till artikeln >>

Kommentarsfunktionen är avstängd.