Rekordjul för KRAV-skinka

26 november, 2014 i Livsmedel

Det kommer att finnas tio ton KRAV-märkt julskinka till försäljning i år, vilket är en ökning med 67 procent jämfört med 2013, skriver Foodmonitor.se. Enligt KRAV har volymen KRAV-märkt julskinka tidigare legat på en andel av mellan fyra till sex ton av de cirka 220 ton julskinka som kommit från KRAV-märkta grisar i Sverige. Att så liten andel av skinkorna från 300 ton får märkningen beror på att nitrit tillsätts i merparten av julskinkorna vilket innebär att de istället märks de med EU-lövet. – På de finska julborden är så gott som all julskinka nitritfri, påpekar Johan Cejie, försäljningschef på KRAV. Till artikeln >>

Kommentarsfunktionen är avstängd.