Alternativ fågeluppfödning på frammarsch

19 februari, 2015 i Livsmedel

Krav på mångfald i livsmedelsdisken har fått kycklinguppfödare att tänka om. I Torekov finns en uppfödare som har börjat föda upp nygamla raser, skriver SVT Sydnytt. – Vi har ett koncept där vi inte använder några onödiga tillsatser, som till exempel antibiotika. Det finns hälften så många kycklingar som tillåtet i våra stall, och vi ger dem ett välbalanserat foder. Det är det som gör att vi inte behöver använda tillsatser, säger Per-Olof Ingemarsson på Bjärefågel. Storproducenternas kycklingar, som är från två olika raser, är färdiga för slakt efter 30-35 dagar. Han använder en hybridras som växer något långsammare och är klara efter 50 dagar. Till artikeln >>

Kommentarsfunktionen är avstängd.