Hästkött lyxkäk på frammarsch

30 april, 2015 i Livsmedel

Från skandal – till lyx. Allt fler kockar har fått upp ögonen för hästköttets fina textur och goda smak, skriver ATL. Den stora hästköttskandalen briserade 2013. I Sverige tvingades Findus återkalla 7,5 ton lasagne som efter tester visat sig innehålla upp till 100 procent hästkött. Enligt Karolina Thorell vid Hästnäringens nationella stiftelse blev debatten snedvriden, när hästkött framställdes som fel och farligt. – Egentligen handlade det om att konsumenterna blev lurade, eftersom hästkött hittades i en produkt där det inte skulle finnas. Dessutom visste man inte var det kom ifrån, säger hon till SvD. Till artikeln >>

Kommentarsfunktionen är avstängd.