Fula morötter tar plats i matbutikerna

21 september, 2015 i Handel, Livsmedel

Förut kasserades var tredje ekologisk morot från Widegrens gård på Gotland för att de inte var tillräckligt snygga. Men i år ska även de mindre perfekta få åka med till affären när Coop i  höst börjar sälja ”roliga” grönsaker, skriver DN. Mer än var fjärde morot, var tionde lök och var sjunde potatis som odlas i Sverige lämnar aldrig gården och kommer ut i butikerna, visar studier som Jordbruksverket har gjort. Hur stor andel som ratas på grund av sitt utseende är oklart men enligt uppskattningar från Sveriges lantbruksuniversitet gäller det ungefär hälften av de kasserade morötterna. Totalt handlar det om 400 000 ton livsmedel som produceras i landet som aldrig når konsumenterna. Grönsaker plöjs ned, blir djurfoder eller går till biogas. I oktober kommer ska de icke perfekta grönsakerna börja säljas. Och kunderna verkar ta de udda växterna till sina hjärtan. – Vi hade en smygpremiär i Karlshamn, varorna tog slut på en gång. Och vi fick snabbt närmare 25 000 gilla på Facebook, säger Louise König, hållbarhetschef på Coop. Till artikeln >>

Kommentarsfunktionen är avstängd.