Fula grönsaker ska minska matsvinnet

2 november, 2015 i Livsmedel, Miljö

Glada gurkor, flerbenta morötter och palsternackor som kan dansa. Upp till en tredjedel av alla grönsaker som odlas klarar inte skönhetskraven och sorteras bort. Nu ska vi lära oss att bli mer toleranta, skriver TT. Exempelvis börjar Coop sälja fula grönsaker till ett lite lägre pris. – Vi gör det här för att minska matsvinnet. Det behövs både för klimatet och för att kunna mätta jordens befolkning, säger Louise König, hållbarhetschef på Coop. Till artikeln >>

Kommentarsfunktionen är avstängd.