Färska grönsaker är inte nyttigare än frysta

29 januari, 2016 i Hälsa, Livsmedel

När det ska handlas grönt ratar många frysdisken och väljer de färska grönsakerna i tron om att de är nyttigare. Nu kan ni sluta upp med det för enligt nutritionisten Veronica Öhrvik är grönsakerna precis lika nyttiga, skriver Metros Hälsogranskaren. Grönsaker är enligt henne som allra nyttigast direkt när de har skördats. Men när de väl kommer i butik är det ingen skillnad i näringsvärde mellan de färska och frysta grönsakerna.Dessutom är ofta kilopriset billigare på frysta grönsaker jämfört med färska. Medan näringsvärdet för de färska grönsakerna sjunker för varje dag som går sjunker inte näringsvärdet mer efter att de frysta grönsakerna frysts ner. Till artikeln >>

Kommentarsfunktionen är avstängd.