Hundratals hallänningar drabbade av kycklingsmitta i år

4 oktober, 2016 i Hälsa, Livsmedel

Ovanligt många svenskar har blivit sjuka på grund av campylobacter i sommar – med kräkningar, akuta diarréer och magsmärtor som följd, skriver P4 Halland. I hela landet har 3.500 fall mellan juni och september rapporterats till Folkhälsomyndigheten. Det är tusen fler än under sommarmånaderna förra året och myndigheten misstänker att färsk kyckling är smittkällan. Halland ligger förhållandevis högt i statistiken mellan januari och augusti i år har drygt 270 personer blivit sjuka. Under samma period förra året drabbades 244. Så kallad delad slakt är en av riskfaktorerna för att introducera campylobacter till kycklingar, säger Ingrid Hansson, veterinär vid SVA. – Det är väldigt stor efterfrågan på kyckling bland konsumenter just nu. Uppfödare försöker möta den genom att ta ut delar av kycklingarna för slakt medan andra kycklingar är kvar och fortsätter att växa. På så vis får man fler kilo kyckling per stall när man inte har tillgång till mer yta. Till artikeln >>

Kommentarsfunktionen är avstängd.