Salladsbristen består – rotsaker i ropet

20 februari, 2017 i Livsmedel

Grönsaksbristen på butikshyllorna befaras fortsätta ända till april på grund av nya odlingsproblem i Spanien. Vi dammsuger klotet efter grönsaker, säger Claes Salomonsson, pressansvarig på Axfood, skriver TT. För att råda bot på grönsaksbristen har flera butikskedjor försökt köpa in salladssorter från exempelvis Marocko i stället för Spanien och Italien. En upplyftande nyhet i krisen är att konsumenter i stället köper mer svenskproducerat. – Produktionsbristen i Medelhavet betyder inte att folk har slutat handla grönsaker. Jag kan snarare tycka att det är glädjande att vi ser en ökad efterfrågan på rotfrukter, säger Jonas Andersson på Ica. – Det här ger konsumenterna en chans att testa vitkål, spetskål, morötter och andra svenska produkter man kan göra sallad av, säger Claes Salomonsson. Till artikeln >>

Kommentarsfunktionen är avstängd.