Fortsatt många sjuka av campylobacter

29 mars, 2017 i Hälsa, Livsmedel

Antalet personer som blir sjuka av campylobacter ligger på fortsatt hög nivå i Sverige. De åtgärder som kycklingföretag hittills har vidtagit har ännu inte gett tillräcklig effekt, skriver Folkhälsomyndigheten. Sedan sensommaren 2016 har Sverige haft en kraftig ökning av antalet fall av campylobacter, där den främsta orsaken har varit svenskproducerad färsk kyckling. Det som krävs för att antalet sjukdomsfall ska minska är fler åtgärder inom kycklingproduktionen. – Vi vet av erfarenheter från andra länder att bara information om hur rå kyckling ska hanteras i köket har begränsad effekt, säger Anders Tegnell, statsepidemiolog på Folkhälsomyndigheten. Till artikeln >

Kommentarsfunktionen är avstängd.