Du går nu igenom arkiven för ål.

WWF: Färre ålar på årets julbord

19 december, 2013 i Livsmedel, Miljö

Ålen börjar försvinna från svenska julbord men i södra Sverige – Öland, Blekinge och Skåne – säljs ännu ål, också i mer exklusiva saluhallar. Av ett knappt 100-tal restauranger, butiker och färjerederier som Världsnaturfonden WWF kontaktat i Sverige uppger en majoritet att de inte erbjuder ål, skriver organisationen i ett pressmeddelande. – En växande skara krögare och restauranger har till exempel börjat servera rökt sej som alternativ till ål, vilket är positivt, säger Håkan Wirtén, generalsekreterare på WWF. Till pressmeddelandet >>

ICA-handlare säljer utrotningshotad ål

21 december, 2012 i Livsmedel

ICA:s interna regelverk förbjuder handlarna att sälja utrotningshotade djur. Trots det visar en stickprovskontroll som Naturskyddsföreningen genomfört att en rad ICA-butiker runt om i landet säljer den utrotningshotade ålen. Det skriver SNF i ett pressmeddelande. – Nu är det dags för ICA att på allvar ta itu med de lokala handlare som slirar på ICA:s affärsmoral och rykte genom att sälja utrotningshotade arter, säger Mikael Karlsson, ordförande i Naturskyddsföreningen. Till artikeln >>

Ålen hotad – både i haven och på julborden

10 december, 2012 i Livsmedel

Skånes landskapsfisk ålen är en klassisk juldelikatess i Sydsverige. Nu tycks den vara på väg bort – från haven, och kanske även från matkulturen, skriver HD. Av 15 undersökta restauranger serverar 9 fortfarande ål – vildfångad eller odlad. Resten har slutat med det av etiska skäl. Till artikeln >>

Ålen på julbordet utrotningshotad

19 december, 2011 i Livsmedel

Ålen är nu inte bara utrotningshotad i naturen utan även på julborden. Världsnaturfonden skriver i ett pressmeddelande att den hala fisken blivit allt ovanligare på tallriken, skriver VF. WWF:s rundringning visar dock att den utrotningshotade fisken fortfarande säljs i var femte restaurang eller butik. Till artikeln >>