Rekordår för svenska äpplen
12 september, 2016 i Livsmedel
2016 väntas bli ett riktigt äppelår. Fruktodlaren Per Henrysson i Kattvik förutspår att årets skörd blir den största han haft sedan han tog över familjegården för fem år sedan, skriver SVT Nyheter Halland. Drygt 100 000 ton äpplen konsumeras årligen i Sverige, av dem produceras drygt 25.000 ton av svenska odlare. – Min uppfattning är att konsumenterna vill ha svenska äpplen. Men det har inte funnits tillräcklig tillgång till det. Men nu satsar odlare så vårt mål är att vi ska se ett Sverige med svenska äpplen året runt, säger Henrik Stridh, vd för den ekonomiska föreningen Äppelriket Österlen. För att kunna distribuera svenska äpplen vintertid lagras den skördade frukten i en så kallade ULO-kylar. I kylarna är syrehalten låg och temperaturen hålls på omkring två till fyra grader, genom detta förvaringssätt stannar äpplenas mogningsprocess upp. Hemma förvaras äpplena bäst i en vanlig kyl, enligt Henrik Stridh.Till artikeln >>