Du går nu igenom arkiven för Aquaculture Stewardship Council.

Så väljer du rätt fisk

19 november, 2013 i Handel, Livsmedel, Miljö

Livsmedelsverket vill att vi ska äta fisk tre gånger i veckan, men vilken fisk ska man välja, miljövänlig, nyttig, färsk eller fryst? Den frågan har Icakuriren ställt sig och skriver i en ingående och informativ artikel hur du ska tänka. Om du vill att fisken ska smaka riktigt gott ska du välja – kanske lite oväntat – färsk fisk. Dock gäller det alltid att hantera fisken, såväl den frysta som den färska, på ett bra sätt för att den ska vara hållbar och god. Läs mer >>

Godkänd hajmal snart i fiskdisken

18 december, 2012 i Livsmedel, Miljö

För första gången finns miljögodkänd odlad hajmal, pangasius, från Vietnam med på WWF:s nya digitala fiskguide. Den ska börja säljas i svenska frysdiskar i januari, skriver TT. Fisken är märkt enligt miljökrav som den internationella ASC-märkningen, Aquaculture Stewardship Council, tagit fram. För att bli godkänd ska fodret vara hållbart fiskat och vattnet som släpps ut från odlingarna ska vara renat. I årets digitala fiskguide från WWF finns nu 30 godkända fiskarter, bland dem en rad miljöcertifierade arter, som torsk fiskad i östra Östersjön, sej, Alaska pollock, kolja och tilapia. Till artikeln >>

Så äter du julfisk med gott samvete

18 december, 2012 i Livsmedel, Miljö

Mycket sill, lite lutfisk och absolut ingen ål. Så menar i alla fall Världsnaturfonden att vi ska välja till julbordet. I måndags kom deras nya fiskguide, skriver SVT Nyheter. – Det nya för i år är att vi har odlad fisk med i fiskguiden. Den är märkt med ASC som står för Aquaculture Stewardship Council, säger Inger Näslund, tillförordnad chef för WWF:s vattenmiljöenhet. Till artikeln >>