Du går nu igenom arkiven för azorubin E 122.

Färgämne hittat i fuskköttet

22 oktober, 2012 i Hälsa, Handel, Livsmedel

Livsmedelsverkets analyser av den falska oxfilén som avslöjades tidigare i veckan visar att fem prover innehåller färgämnet azorubin E 122. Färgämnet är inte farligt, men får inte användas i nöt- eller fläskkött, skriver SvD. Hittills har tre kommuner hittat partier av den falska färgade fläskfilén. – Just det här färgämnet orsakar inga hälsorisker, men vi fortsätter med analyserna för att se om det finns andra färgämnen. Vi tar ett ämne i taget, säger Ylva Sjögren Bolin, kemist vid Livsmedelsverket. Till artikeln >>