Du går nu igenom arkiven för bäst före-datum.

Gammalt kött såldes på Ica

8 februari, 2016 i Bedrägeri, Handel, Livsmedel

Gammalt kött har sålts på Ica Nära i Haga i Göteborg. Leverantören Il Molino hade bytt ut bäst före-datumet till ett som låg fyra och en halv månad fram i tiden, skriver SVT Nyheter Väst. Ica i Haga har nu brutit alla leveranser från göteborgsföretaget Il Molino som sålt förpackningarna till butiken. På Il Molino förklarar man att man haft en konsult inne, och att produkten var en testprodukt, som konsulten på eget bevåg märkt om och sålt. – Jag är oerhört ledsen och vi har vidtagit åtgärder. Den här personen är inte hos oss längre utan vi har avslutat samarbetet, säger en delägare i Il Molino, Daniele Fancini. Till artikeln >>

Sanning och myter om vår kost

5 mars, 2015 i Hälsa, Livsmedel

Det florerar en del falska myter om vår kost. Och så finns det en och annan sanning som vi har dålig koll på, skriver GP och granskar ett antal påståenden. Det är lätt att gå vilse bland alla råd i en vardag full av massa beslut. Hur vi ska behandla våra kroppar med ett urval av den näring som finns tillgänglig? Vi äter det vi gillar och undviker det som inte smakar gott. Och försöker kanske vara nyttiga och lyhörda för vetenskapen som ibland ger skilda budskap, skriver tidningen. Till artikeln >>

Gammal mat lönsam affärsidé

30 januari, 2015 i Ekonomi, Handel, Livsmedel, Miljö

Matsmart säljer varor med kort eller passerat bäst före-datumet. Bra både för grossister och personer med tunn plånbok, skriver UNT. – Matbutikerna tar bara emot varor med minst 90 dagar kvar till bäst före-datum. Mycket blir stående i lager hos grossisterna, säger Karl Andersson, en av Matsmarts tre grundare. Verksamheten startade för ett år sedan och de är ensamma om konceptet i Sverige. Försäljningen går brant uppåt och nu letar de en större lagerlokal för fjärde gången. Om fem år räknar de med en omsättning på en miljard kronor. Till artikeln >>

Nytt chip ska få bukt med matsvinnet

8 december, 2014 i Hälsa, Livsmedel, Miljö

Med ny teknik behöver du snart inte gissa längre om maten är dålig, skriver BT. Varje år slänger vi i Sverige 1,2 miljoner ton mat – en del fullt ätbar, men med passerat bäst före-datum. SIK (Institutet för livsmedel och bioteknik) är en lösning på spåren – ett chip på förpackningen som ger maten rätt status. Tillsammans med Lunds tekniska högskola och Malmö högskola är man nu på väg att utveckla ett chip, en slags sensor, som registrerar temperaturen för hela livsmedelskedjan för att sedan skicka signaler till en databas. Där räknas det, baserat på rådande temperaturförhållanden, med hjälp av modeller från SIK ut ett exakt bäst före-datum, som sedan sänds tillbaka till din dator eller mobiltelefon. Att mäta själva bakteriehalten är dock svårt, säger Klara Båth som är mikrobiolog på SP-dotterbolaget SIK. Hon gissar att de sensorförsedda förpackningarna kan vara verklighet om 5-10 år. Till artikeln >>

Elin ger konsumentråd i P4 Uppland

15 oktober, 2014 i Konsumenträtt, Livsmedel

Idag (läs: igår) var det radiopremiär för vår konsumentrådgivare där vi pratade om vad du som kund har för rättigheter när det gäller gammal mat som tyvärr förekommer ibland i affärerna. Det skriver P4 Uppland, som planerar att ha henne tillbaka var tredje vecka. Det är en stor skillnad på bäst före & sista förbrukningsdatum, berättade Elin bland annat. En bäst före vara kan vara hållbar lång tid efter utsatt datum medan sista förbrukningsdatum verkligen anger den absolut sista dagen man kan äta varan utan att riskera att bli sjuk. Till artikeln >>

Vetekudden blev en brandbomb

30 maj, 2014 i Hälsa, Varningar

När elvaåriga Ebba skulle värma vetekudden i mikrovågsugnen förvandlades den till en brandbomb, skriver Sydsvenskan. – Hennes pappa sade till henne att värma den i 45 sekunder. Men innan den tiden var ute stod hela mikrovågsugnen i lågor, berättar mamma. Ebbas pappa lyckades ta tag i glastallriken och bära ut den med sin brinnande last ut ur huset.– Av företaget i Lund fick jag förklaringen att kärnorna antagligen var förtorkade och att de inte haft katten i sitt sortiment på sex år. Det kan ju jag inte veta som konsument. Till artikeln >>

Bryssel: Olika besked i svenska hjärtefrågor

21 maj, 2014 i Livsmedel

Gehör för slopat Bäst före-datum men nobben för kortare djurtransporter. De svenska frågorna fick ett blandat mottagande på gårdagens jordbruksministermöte i Bryssel, skriver ATL. – Som sakernas tillstånd är nu kan vi knappt kan upprätthålla de regler som redan gäller. Att skärpa reglerna skulle inte förbättra någonting, sa EU-kommissionären Tonio Borg om transporterna. Större stöd fanns för det svensk-nederländska förslaget att se över vilka livsmedel som klarar sig utan bäst före-datum. Tonio Borg, som även ansvarar för konsumentfrågor, informerade jordbruksministrarna om att EU-kommissionen redan är inne på liknande tankar. Till artikeln >>

Ministern vill slopa bäst före-datumen

19 maj, 2014 i Livsmedel, Miljö

Bäst före-datumen på vissa matvaror kan försvinna. I alla fall om Eskil Erlandsson får sin vilja igenom. I dag måndag driver han förslaget i ett möte med EU:s övriga jordbruksministrar i Bryssel, skriver Aftonbladet. – Det är för att minimera miljöpåverkan från maten. Vi har ett förfärande svinn av mat, säger han. De varor som Eskil Erlandsson vill ta bort bäst före-datumet på är främst matprodukter med lång hållbarhet som pasta, kaffe, te och buteljerat vatten. Till artikeln >>

Kyckling fick nytt bäst före-datum

9 maj, 2014 i Livsmedel

Den butiksgrillade kycklingen packades och märktes med ett bäst före-datum. Men när den inte såldes kylde Icabutiken i Östersunds kommun istället ner den och satte på ett nytt bäst före-datum, skriver SVT Jämtlandsnytt. Enligt Livsmedelsverkets föreskrifter får ett färdigförpackat livsmedel som förpackats om märkas med en senare bäst före dag endast om det genomgår en behandling som förlänger hållbarheten. Här hade butiken visserligen skrivit rätt tillverkningsdatum och att den varit varmhållen men alltså inte låtit kycklingen genomgå någon ytterligare behandling. Till artikeln >>

Matskribenten som gav oss lättmjölk och bäst-före-datum

6 maj, 2014 i Allmänt

Pernilla Tunberger, signaturen Pernilla, (1912–1986), journalist, matskribent och författare, dök upp som en frisk fläkt i en mansdominerad Dagens Nyheter 1937. Tanken var inte bara att skriva matrecept. Hon försåg även DN:s läsekrets med granskande artiklar om livsmedelsindustrin, och skrev artiklar om mode, skriver tidningen. En av hennes kampanjer resulterade i en lag, lex Pernilla, som gick ut på att allt livsmedelsemballage skulle förses med förpackningsdatum och bäst-före-datum. 1970 tilldelades Pernilla Tunberger som första kvinna Stora Journalistpriset i kategorin Dagspress, ”För hennes orädda, konsekventa och journalistiskt kraftfullt genomförda konsumentreportage”. Till artikeln >>