Du går nu igenom arkiven för Bjärefågel.

Alternativ fågeluppfödning på frammarsch

19 februari, 2015 i Livsmedel

Krav på mångfald i livsmedelsdisken har fått kycklinguppfödare att tänka om. I Torekov finns en uppfödare som har börjat föda upp nygamla raser, skriver SVT Sydnytt. – Vi har ett koncept där vi inte använder några onödiga tillsatser, som till exempel antibiotika. Det finns hälften så många kycklingar som tillåtet i våra stall, och vi ger dem ett välbalanserat foder. Det är det som gör att vi inte behöver använda tillsatser, säger Per-Olof Ingemarsson på Bjärefågel. Storproducenternas kycklingar, som är från två olika raser, är färdiga för slakt efter 30-35 dagar. Han använder en hybridras som växer något långsammare och är klara efter 50 dagar. Till artikeln >>

Snabbstart för långsam kycklingras

30 januari, 2015 i Livsmedel

När det gäller kycklinguppfödning finns det egentligen bara en ras som föds upp i Sverige och den är snabbväxande, skriver Jordbruksaktuellt. Efter mycket arbete har Bjärefågel börjat föda upp en annan ras, Rowan Ranger, som växer långsammare än sin släkting. Till artikeln >>

Chockerande bakteriefynd i kycklingtest

23 oktober, 2013 i Hälsa, Handel, Livsmedel

Ett Råd & Rön-test av kycklingfiléer visar att en stor del av den färska kyckling som finns i butikerna innehåller både magsjuke- och antibiotikaresistenta bakterier, skriver Sveriges Konsumenter i ett pressmeddelande. I 62 procent av proverna hittades campylobacter och i 51 procent ESBL-bildande e-colibakterier. Det är framför allt kyckling som är packad i Danmark – ursprunget är okänt eftersom det ännu inte finns bindande regler för ursprungsmärkning på kyckling – som visar på sämst värden, men även Svensk Fågel-kyckling är drabbat. – Allt måste göras för att bromsa utbredningen av antibiotikaresistens, annars riskerar vi att i framtiden inte kunna skydda oss med antibiotika mot infektioner och sjukdomar. Producenterna har uppenbarligen för dålig koll men även myndigheterna borde agera, säger Jan Bertoft, generalsekreterare på Sveriges Konsumenter, som också pekar på att ”även svensk kycklingproduktion har uppenbarligen mycket kvar att göra”. Till pressmeddelandet >> Råd & Röns webbartikel i ämnet kan läsas här >> Själva testresultatet återfinns på denna sida (pdf) >>