Du går nu igenom arkiven för buffelkött.

25 ton felmärkt kött kan ha sålts

12 mars, 2014 i Handel, Livsmedel

Skandalen med buffelkött som marknadsförts som italiensk oxfilé växer. Flera medier rapporterar att partiet omfattade drygt 25 ton kött som sålts i butiker över stora delar av landet, skriver TT. Ica, som köpt in runt 20 ton kött, uppges vara värst drabbat. Även livsmedelskedjan Pekås, som är dotterbolag till Konsum Värmland, kan ha sålt flera ton felmärkt kött från samma parti. Bara i Degerfors-butiken misstänks närmare 100 kilo felmärkt kött ha sålts. – Man blir rent av förbannad om jag ska vara uppriktig men det hjälps inte i en sån här situation, gjort är gjort. Branschen får sig ytterligare en törn igen i samband med detta. Att köpa klippartier i dag kanske på sikt blir ett minne blott, vi får se vilket beslut vi tar i den frågan, säger Tony Carlsson, vd på Pekås, till SVT Tvärsnytt.

Köttleverantören: ”Har inte gjort något fel”

10 mars, 2014 i Handel, Livsmedel

– Vi har inte gjort något fel. Problemet är att när man handlar inom EU klassificeras buffel-, bison-, och oxkött på samma sätt enligt tullen. Alltså kunde vi inte veta att det kött som vi importerade nu har visat sig innehålla buffelkött i stället för oxfilé, vilket var vad vi köpte. Så säger en talesperson för den leverantör som sålde oxfilé med buffelkött i till en Ica-butik i Borås. BT skriver också att företaget anser att den polisanmälan som butiken gjort är ”helt felaktig” då man inte kan se vilket fel som begåtts. Läs mer >>

Falska oxfilén inte farlig att äta

10 mars, 2014 i Handel, Livsmedel

Den oxfilén som innehåller buffelkött är inte farlig att äta. – Det är absolut inte farligt. Det är mer en fråga om att man ska veta vad man köper och kunna lita på vad man köper, säger Jan Sjögren, enhetschef på Livsmedelsverket, till GT. Myndigheten är inkopplat i ärendet och säger att man säkerställer att allt osålt kött – som finns i huvudsak hos Ica men även lite hos Coop – är spärrat. Nu jobbar Livsmedelsverket med att fånga in eventuella andra aktörer som kan ha köpt kött från samma leverantör och med att spåra källan. – Det tycks vara så att köttet kommer från Italien från början. Sedan har det gått via Danmark till Sverige. Så då kan det mycket väl vara så att det här köttet också hamnat i andra länder. Vi vet ännu inte utsträckningen. Det är 16 prover tagna och såvitt vi förstår är det tre som visat på positivt resultat så sannolikt är inte allt buffel, säger Jan Sjögren. Läs mer >>

Buffelkött såldes som oxfilé

10 mars, 2014 i Handel, Livsmedel

Drygt 1 800 kilo oxfilé sålde slut på två veckor runt nyår i en Ica-butik i Borås. Kampanjpriset var häpnadsväckande låga 89 kronor kilot. Nu har det visat sig att köttet som såldes var utblandat med buffelkött, skriver BT. Man litade på leverantören eftersom denne tidigare ska ha samarbetat med en av butikerna under en längre tid. Men innan köpet bildade leverantören ett nytt bolag som sålde köttet. Det bolaget saknade den Ica-certifiering som krävs för att sälja varor till butikerna. – Det är här som vi har brustit i vår kvalitetskontroll. Vi blev helt bedrövade när vi insåg att vi hade blivit lurade av leverantören, säger Emmy Hedell, ställföreträdande handlare för Ica Maxi Borås. Butiken har nu anmält leverantören för bedrägeri. Läs mer >>