Du går nu igenom arkiven för cancerframkallande.

Förbjudna ämnen i många handtag

4 april, 2017 i Hälsa

Verktyg, gummiskrapor, träningsredskap, barnvagnar, cyklar och mopeder. Mjuka handtag finns nästan överallt. Vissa innehåller cancerframkallande ämnen, visar en granskning av Kemikalieinspektionen, skriver TT. I undersökningen ingick 58 produkter och i fem av dessa hittades förbjudna PAH:er och i samtliga andra hittades PAH:er som ännu inte har reglerats, men där misstanke om cancerframkallande egenskaper finns. Den aktuella undersökningen resulterade i att totalt åtta företag anmäldes till åklagare för misstänkta miljöbrott och är en del av inspektionens handlingsplan om en ”giftfri vardag”. Till artikeln >>

Livsmedelsverket kommenterar kött-rapporten

28 oktober, 2015 i Hälsa, Livsmedel

I stort är underlaget för artikeln känt sedan tidigare. Den baseras på den forskning som också legat till grund för Livsmedelsverkets råd om konsumtion av rött kött och charkprodukter. Det skriver LIvsmedelsverket i en kommentar till den vetenskaliga artikeln från WHO:s International Agency for Research on Cancer (IARC) där resultatet av en riskklassificering av rött kött, charkprodukter och cancer presenterades. Det som är nytt är att IARC har valt att göra en så kallad riskklassificering av rött kött och charkprodukter. De klassar charkprodukter som cancerframkallande, och rött kött som troligen cancerframkallande. Det är första gången som IARC klassar ett helt livsmedel, tidigare har de endast behandlat enskilda ämnen, konstaterar myndigheten. Till artikeln >>

Korv och skinka orsakar cancer

27 oktober, 2015 i Hälsa, Livsmedel

Nu är det fastställt av Världshälsoorganisationen WHO – processat kött som korv, skinka, bacon och kallskuret orsakar cancer, skriver TT. Även ”vanligt” rött kött som nötkött, griskött och lammkött orsakar cancer i för stora mängder. WHO är inte lika tydliga i det fallet men konstaterar att rött kött ”troligen orsakar cancer”. – Man misstänker att det är ett antal faktorer som samverkar i rött kött och, framför allt i charkprodukter, säger Rickard Bjerselius, toxikolog vid Livsmedelsverket. Sedan flera år rekommenderar den internationella cancerforskningsfonden WCRF att inte äta mer än 500 gram rött kött i veckan. Till artikeln >>
Svenskt kött listar de rekommendationer som finns. Läs mer >>
I samband med att WHO kommit att klassa kött som cancerframkallande har flera medier, bland annat Metro, satt rubriker om att kött är lika farligt som cigaretter. Men det stämmer inte, skriver Metros Hälsogranskaren. Att någonting kan orsaka cancer betyder inte att risken för att drabbas av cancer är lika stor som vid konsumtionen av någonting annat som också orsakar cancer. Om 64 500 färre personer skulle drabbas av lungcancer varje år i Storbrittanien om alla slutade röka. Om alla slutade äta rött kött skulle det bara leda till 8 800 färre cancerfall varje år. Till artikeln >>

Skeneföretag sålde giftiga kuddar

27 februari, 2015 i Hälsa

Via Sängjätten sålde ett företag i Skene prydnadskuddar av märket Chrinkle. En analys visade att kuddarna innehöll farlig färg, och nu har företaget anmälts till åklagare, skriver P4 Sjuhärad. Bakom anmälan står Kemikalieinspektionen. Kuddarna var färgade med ett azofärgämne som kan brytas ner till ämnet arylamine – cancerframkallande och giftigt att andas in. Till artikeln >>

Varför är det så mycket färgämnen i maten?

7 november, 2014 i Hälsa, Livsmedel

SVT Plus har frågat Mats-Eric Nilsson, journalist och författare med matkvalitet som sitt expertområde. om varför det används färgämnen i maten. När programmet själva testar väljer folk den nitrit-färgade skinkan framför den naturliga, gråaktiga. – Julskinka i Finland är till exempel inte färgad och där tycker ingen att den ser konstig ut, säger Mats-Eric Nilsson. Färgämnen i maten fungerar som ett slags smink. Ofta med syfte att dölja bristen på riktiga råvaror i produkten, menar han. På KTH har kemiprofessorn Åsa Emmer jämfört färgämnen i olika produkter. En flaska grenadin köpt på ÖoB visar sig innehålla den tidigare förbjudna azo-färgen E124. Sedan EU-inträdet är den åter tillåten, men produkter ska enligt Livsmedelsverket förses med varningstexten ”kan ha negativ effekt på barns beteende och koncentration”. ÖoB saknade varningen och har nu plockat bort produkten. Till artikeln >>

Debatt: Importerade äpplen kan orsaka cancer

28 september, 2014 i Hälsa, Livsmedel

Vi behöver fler svenska ekologiska äppleodlare. Både våra och Livsmedelsverkets tester visar på cancerframkallande och hormonstörande bekämpningsmedelrester i främst importerade oekologiska äpplen, skriver Naturskyddsföreningen i en debattartikel i GP. Livsmedelsverket testade förra året 170 äpplen och hela 89 procent hade rester av bekämpningsmedel. Totalt hittade Livsmedelsverket rester av 41 olika bekämpningsmedel i äpplena. I ett fall fanns det olagligt höga halter. Gränsvärden förs ofta fram i debatten som en skiljelinje mellan farligt och ofarligt. Detta håller vi inte med om. Gränsvärdena tar till exempel inte tillräcklig hänsyn till att människor utsätts för flera ämnen samtidigt och att dessa då kan ge oanade effekter, den så kallade cocktaileffekten. Till artikeln >>

Citrusfrukter badar i bekämpningsmedel

19 december, 2013 i Livsmedel

EU:s myndighet för livsmedelssäkerhet, EFSA, visar i 2013 års testomgång av livsmedel att nästan alla citrusprover – 80 procent av 4 363 analyserade citrusprover – innehåller rester av bekämpningsmedel, skriver Aftonbladet. Resterna finns ibland i fruktköttet men oftast sitter de i skalet, och därför rekommenderar danska Livsmedelsverket att man ska välja ekologiska frukter om det är skalet man vill åt. Svenska Livsmedelsverket tycker att det rådet är överdrivet. – Intaget av skal är inte så högt att det medför någon hälsorisk, det är vår bestämda uppfattning. Vi rekommenderar konsumenterna att skölja och borsta frukten. Bekämpningsmedel på citrusfrukter ligger på ytan och då får man bort det mesta. säger Leif Busk, vetenskaplig rådgivare på Livsmedelsverket. Läs mer >>

Fortsatt höga halter akrylamid i maten

11 december, 2013 i Hälsa, Handel, Livsmedel

Halterna av det giftiga ämnet akrylamid i livsmedel i Sverige har inte sjunkit sedan provtagningarna startade 2005, skriver TT.  Det är slutsatsen i en rapport från Livsmedelsverket som granskat 204 produkter på den svenska marknaden, som kaffe, potatischips, pommes frites, grovt bröd, kakor, kex och frukostflingor. I bröd och potatischips är halterna högre än i övriga Europa. – Industrin behöver öka sina ansträngningar. Främst för konsumenternas skull, men också för att klara de gränsvärden som troligen är på gång inom EU, säger Leif Busk, toxikolog på Livsmedelsverket. Läs mer >> Artikeln är skriven efter att Livsmedelsverket skickat ut ett pressmeddelande i frågan. Till pressmeddelandet >> Själva rapporten kan läsas här (pdf) >>

Debatt: Fosfat – ett underskattat hot

9 december, 2013 i Hälsa, Livsmedel

Tillsatser av fosfat i maten påverkar hälsan för hela befolkningen. Problemet har länge varit okänt för de allra flesta. Men vi behöver minska dessa tillsatser i maten för att förbättra folkhälsan, skriver flera professorer och dietister i en debattartikel i SvD. ”Tills livsmedelsindustrin har tagit bort onödiga fosfattillsatser i födan bör man som konsument ta med sig ett förstoringsglas till mataffären så att man kan läsa den finstilta innehållsförteckningen på prefabricerade livsmedel. Raffinerade och bearbetade matprodukter som innehåller fosfattillsatser bör enligt vår mening väljas bort.” skriver man bland annat. Läs mer >>

Billig frukt skadar miljö och hälsa

9 december, 2013 i Handel, Livsmedel, Miljö

Tropiska frukter som ananas och mango har blivit populära i Sverige det senaste decenniet men det har ett pris. Naturskyddsföreningen och Swedwatch har granskat produktionen och sett att de odlas med farliga bekämpningsmedel – av lantarbetare utan skyddskläder, skriver SvD. – Man använder i stor skala ämnen som är misstänkt cancerogena och hormonstörande och detta sker i kombination med ett bristande skydd för dem som jobbar, säger Johanna Sandahl, vice ordförande i Naturskyddsföreningen. Läs mer >>