Du går nu igenom arkiven för Cecilia Ryegård.

Ny kraftig ökning för ekomarknaden

26 januari, 2017 i Livsmedel, Miljö

Svenskarnas aptit för ekologiska livsmedel fortsätter att öka. Försäljningen steg 18 procent förra året med Systembolaget som draglok, skriver TT. Samtidigt fortsätter den hetsiga forskardebatten om nyttan med ekologisk produktion med oförminskad styrka. Det såldes ekologiska produkter för drygt 25 miljarder kronor förra året, vilket utgör 8,7 procent av den totala livsmedelsförsäljningen i Sverige, enligt den privata och opolitiska marknadsbevakaren Ekoweb. Försäljningen kunde ha varit ännu större om tillgången på produkter motsvarat efterfrågan, enligt Cecilia Ryegård, chefsanalytiker på Ekoweb. Till artikeln >>

Kraftig uppgång för ekologiska livsmedel

28 januari, 2016 i Livsmedel, Miljö

Försäljningen av ekologiska livsmedel ökade med nära 40 procent under fjolåret och värdet på marknaden var över 21 miljarder kronor, skriver SR Ekot. Enligt marknadsbevakningsföretaget Ekoweb ökade exempelvis ICA:s försäljning av ekologiskt med 50 procent i fjol. ICA:s miljöchef Maria Smith menar att svenska konsumenters miljömedvetenhet är en stark drivkraft bakom ökningen. – Åtta av 10 kunder gör regelbundet inköp av ekologiskt så det finns egentligen inte längre någon typisk EKO kund utan vi ser att i stort sett alla våra kunder väljer ekologiskt, säger hon. I näthandeln ökar försäljningen ännu mer, något analytikern Cecilia Ryegård vid Ekoweb tror beror på de grupper som väljer att handla via datorn. – Det kan vara så att det är yngre konsumenter och barnfamiljer där vi vet att ekologiska produkter slår högt. Till artikeln >>

Allt mer ekologiskt i våra matkorgar

29 januari, 2015 i Handel, Livsmedel, Miljö

Försäljningen av ekologiska livsmedel fortsätter att öka, skriver SR Ekot. I Sverige steg försäljningen ifjol med nästan 40 procent, enligt organisationen Ekoweb som bevakar branschen. Enligt Ekowebs beräkningar såldes ekologiska livsmedel för över 15 miljarder kronor, eller 5,6 procent av en totala livsmedelsmarknaden. Främst sker ökningen inom detaljhandeln och det är många svenskproducerade produkter som driver utvecklingen. Ekoweb tror att utvecklingen kommer att fortsätta i samma riktning och om utbudet ska kunna möta den ökande efterfrågan måste fler bönder ställa om till ekologiskt, enligt Cecilia Ryegård, redaktör för Ekoweb. Till artikeln >>

Brist på ekomat ger långa transporter

26 november, 2014 i Livsmedel, Miljö

Försäljningen av ekologiska varor har fått ett historiskt genombrott i Sverige under 2014 med en ökning som beräknas bli över 30 procent, skriver SvD. Men för att möta kundernas efterfrågan på varor som de uppfattar som hälsosamma och hållbara tvingas handeln till allt större import. Enligt Ekomatcentrums rapport är det stor brist på svenskproducerade ekologiska varor som frukt- och grönt, mjukt bröd och kyckling. Till det kommer varor som är svåra att producera i Sverige som ekologiskt kaffe, te, choklad och bananer. Till artikeln >>

Försäljningsuppgång väntas för flera ekologiska varor

11 mars, 2014 i Handel, Livsmedel

– De svenska ekokonsumenterna har tidigare skiljt sig en del från världens övriga ekokonsumenter. Anledningarna att handla ekologiskt har här varit lika mycket djurskyddet som miljön och hälsan. I andra länder har hälsoaspekten varit den absolut tyngst vägande. Men vi ser en svängning här, att hälsan blir ett allt tyngre argument, säger Cecilia Ryegård,  på Ekoweb, till DN. Hon tror därför att ekologiskt odlad potatis och lök är på väg till ett genombrott då dessa grödor som kräver mycket kemisk behandling i konventionell produktion. Även ekologiskt kaffe är en bubblare. – Den konventionella produktionen av kaffe liknar den av bananer, med en enorm miljöpåverkan och stora risker för arbetarna. Det som skiljer är att det inte finns någon undersökning om kaffe, som den om bananerna. Det finns alltså inte samma direkta koppling till konsumentens egen hälsa, säger hon. Läs mer >>

Starkt år för ekologisk mat

30 januari, 2014 i Handel, Livsmedel

Försäljningen av ekologiska varor i Sverige ökade med elva-tolv procent under 2013, enligt Krav, och beror på trycket från konsumenterna, skriver GP. Något som också livsmedelskedjorna kan bekräfta då man har uppemot 23,5% ökningar. Det är dock underskott på ekologisk frukt och grönt – det tar tid att få fram ekologiska alternativ – samtidigt som det finns ett överskott av kött där bönderna gör förluster. Läs mer >>

Stigande intresse för ekologisk mat

23 oktober, 2013 i Handel, Livsmedel

Under de senaste åren har försäljningen av ekologiska produkter ökat rejält, rekordåret 2008 med hela 48 procent. Men 2012 planade den utvecklingen ut. 2013 tycks det ha vänt igen, skriver UNT. Något som handlarna i Uppsala märker av. Matskandaler och ökad marknadsföring av ekomat har gjort att försäljningen av ekologiska livsmedel tagit fart i år. Läs mer >>

Ledare: Älskade, hatade KRAV-märkning

5 juni, 2013 i Livsmedel, Miljö

Snart 30 år med KRAV-märkningen. Den har överlevt alla förutsägelser om sin död och är i dag ett av Sveriges absolut mest välkända varumärken. I producentled är man ofta tveeggad – å ena sidan regler och kontroller, å andra sidan en rejäl merbetalning för besväret. Det skriver Cecilia Ryegård i en ledare i Ekoweb. Till artikeln >>