Du går nu igenom arkiven för Claes Salomonsson.

Misstänkt köttskandal i Brasilien

20 mars, 2017 i Hälsa, Livsmedel

En jättelik köttskandal är på väg att rullas upp i Brasilien. Under fredagen slog polis till mot några av världens största företag inom köttindustrin. Företagen anklagas för att ha mutat sig till möjligheten att kunna skicka ut bland annat ruttet kött på marknaden, skriver SVT Nyheter. Förra året direktimporterade Sverige nästan 1000 ton färskt nötkött från Brasilien, skriver SR Ekot. Livsmedelsverket har ännu inte fått in några officiella uppgifter om köttfusket. Men att det kan förekomma fusk inom matindustrin är vedertagen fakta, och om det visar sig att det importerats ruttet kött från Brasilien kommer man vidta åtgärder, säger Louise Nyholm, statsinspektör på Livsmedelsverket. – Det vi gör då är att se till att de företag som vi eventuellt kan spåra det här köttet till, om det nu har kommit till Sverige, tar sitt ansvar att samla in det och ser till att det inte når konsument, säger hon. Axfoods presschef Claes Salomonsson tror inte att anledningen till oro är särskilt stor. – Sunda förnuftet säger ju självt tycker jag att det går inte att sälja kött som är dåligt, så jag tror inte att det färska köttet är berört. Utan då skulle det i så fall vara produktionskött eller produktionsråvaror, alltså processat kött som finns i vissa färdigartiklar, färdigvaror eller färdigmat. Det har vi kollat upp också idag, och vi har faktiskt inget sånt vad vi kan se eller vad vi känner till. Till artikeln >>

Salladsbristen består – rotsaker i ropet

20 februari, 2017 i Livsmedel

Grönsaksbristen på butikshyllorna befaras fortsätta ända till april på grund av nya odlingsproblem i Spanien. Vi dammsuger klotet efter grönsaker, säger Claes Salomonsson, pressansvarig på Axfood, skriver TT. För att råda bot på grönsaksbristen har flera butikskedjor försökt köpa in salladssorter från exempelvis Marocko i stället för Spanien och Italien. En upplyftande nyhet i krisen är att konsumenter i stället köper mer svenskproducerat. – Produktionsbristen i Medelhavet betyder inte att folk har slutat handla grönsaker. Jag kan snarare tycka att det är glädjande att vi ser en ökad efterfrågan på rotfrukter, säger Jonas Andersson på Ica. – Det här ger konsumenterna en chans att testa vitkål, spetskål, morötter och andra svenska produkter man kan göra sallad av, säger Claes Salomonsson. Till artikeln >>

Butikskedjorna rasar mot skandalföretaget

28 januari, 2016 i Livsmedel

Ica och Hemköp. Båda företagen har köpt in skandalköttet från de gotländska företagen. Nu rasar butikerna efter matfusket, skriver Aftonbladet. Butikerna har trott att de sålt svenskt kravmärkt kött, men det har visat sig att det kan ha varit utländskt fuskmärkt kött. Någonting som miljöförvaltningen tror har pågått i flera år. Ica Maxi Nacka är en av butikerna som sålt det fuskmärkta köttet. – Det är tråkigt för hela branschen att det blir en sådan här sak, säger Karl-Otto Jakobsson, vice VD på butiken. Totalt har fem Ica-butiker sålt skandalköttet under perioden som utredningen gjordes, vecka 40-46 2015. Men om det sålts på fler ställen tidigare kan inte Mats Ovegård, kvalitetschef på Ica, svara på. Hemköp är också en av de kedjor som sålt fuskköttet. Totalt handlar det om tre Hemköpsbutiker som erbjudit produkten till sina kunder under hösten.Till artikeln >>

Jämförelse: Så mycket dyrare är ekomaten

10 april, 2015 i Handel, Livsmedel, Miljö

DN har jämfört priserna på ett antal utvalda ekologiska varor i sex butiker i Stockholms innerstad. Resultatet visar att den ekologiska kassen är 36–56 procent dyrare än den konventionella kassen i samtliga undersökta butiker där varorna fanns tillgängliga. Skillnaden mellan en matkasse med tolv konventionella varor och en med lika många ekologiska ligger mellan 110 och 130 kronor. Willys hade den billigaste ekologiska kassen. Till artikeln >>