Du går nu igenom arkiven för crabstick.

Hälften av pizzeriorna fuskar med råvarorna

2 februari, 2015 i Handel, Livsmedel

Över hälften av kommunens pizzerior fuskar med råvarorna, skriver Kristianstadsbladet. Miljö- och hälsoskyddsnämnden genomförde kontroller av 106 restauranger och pizzerior i kommunen för att ta reda på om det som serveras motsvarar det som utlovas på menyn. Dels handlar det om att vissa produkter som exempelvis parmaskinka och fetaost är namnskyddade, men det handlar också om att allergiker inte ska riskera att få i sig ämnen som riskerar hälsan. Över hälften av pizzeriorna, 24 stycken, hade avvikelser. 21 av dem ansågs ”mer allvarliga”. Exempel på allvarlig avvikelse kan vara att fetaost ersätts med salladsost, krabba med så kallade crabsticks och parmesan med någon annan hårdost. – Man kan kanske tycka att det inte är något särskilt, men skillnaden är stor om man är allergiker, säger Tommy Danielsson, miljö- och hälsoskyddschef. Restaurangerna däremot får gott betyg. Av de 60 som kontrollerades upptäcktes tre avvikelser, varav två ansågs mer allvarliga. Till artikeln >>

Axfood återkallar crabsticks

14 januari, 2013 i Hälsa, Livsmedel, Varningar

Matbolaget Axfood meddelar att man återkallar produkten Garant Surimi i lake 400 g. Anledningen är att analyser visar på förekomst av äggviteprotein, vilket inte deklarerats i innehållsförteckningen, skriver Foodmonitor. Till artikeln >>