Du går nu igenom arkiven för Dafgårds.

Nitrat var orsak till rosa kåldolmar

8 maj, 2014 i Livsmedel

En konsument från Skaraborg har i en skrivelse till Dafgård i Källby klagat över kåldolmar vars innanmäte var rosa och inte genomstekta. Men allt är okay, enligt Dafgård, skriver Skövde Nyheter. – Det kan bli så på grund av att det naturligt finns nitrat i kålen. Men de är genomstekta, förklarar Ola Larsson vid företagets presstjänst. – Det är samma fenomen som man kan se i julskinkan då den är rosa. Även där är det nitrat som påverkar färgen. Till artikeln >>

Slakterier nobbar hästar efter skandalen

18 december, 2013 i Handel, Livsmedel

Flera av de största slakterierna i Sverige tar inte längre emot hästar efter hästköttsskandalen. De stora butikskedjorna vill inte ha kött från slakterier som också slaktar hästar och riskera ryktet hos kunderna, skriver SVT Nyheter. Dafgårds är en av företagen som endast anlitar slakterier som inte har något med hästslakt att göra. Läs mer >>

Hon hittade piercing i pizzan

15 november, 2013 i Handel, Livsmedel

27-åriga Sofia skulle äta en Billys panpizza på en stressig dag på jobbet. Efter att ha kört pizzan i mikron satte hon i sig nästan hela biten innan det skramlade till på tallriken – det trillade ut en piercing, skriver VF. Familjen Dafgård, som står bakom Billys panpizza, säger de att de ser allvarligt på händelsen och håller på att utreda vad som har hänt. Läs mer >>

Polisutredningen om hästköttskandal på Dafgårds läggs ner

10 september, 2013 i Livsmedel

Polisutredningen mot köttimportören Globe Foods, som polisanmäldes av Dafgårds, har nu lagts ner, skriver Land Lantbruk. Dafgårds anmälde företaget efter att spår av hästkött hittades i leverenserna. Nu har det visat sig att andelen hästkött inte var mer än 0,06 procent. – Det är förstås allvarligt nog att det finns inblandning av hästkött i det som ska vara nötkött men det var med facit i hand ett förhastat beslut av Dafgård att polisanmäla oss för bedrägeri. Det var väldigt starka ord och anklagelser, säger Marcus Josberg, VD för Globe Foods. Läs mer >>

Hästkött från livsmedelsindustrins bakgård

6 maj, 2013 i Livsmedel

Hur kom det sig att hästkött i det dolda blev en betydande råvara för den europeiska livsmedelsindustrin? SR Kaliber har följt leveranskedjan bakåt genom Europa, i spåren efter hästköttskandalen – och hittat en del av matindustrin som få tidigare ens visste existerade. Fattiga bönder som utnyttjas av en livsmedelsindustri i jakt på billigt kött, sjuka, antibiotikabehandlade hästar som förs till slakt. Och vildhästar som fångas in och säljs. Till artikeln >>

Svårt ta reda på köttbullens ursprung

27 september, 2012 i Livsmedel, Miljö

Importen av utländskt kött har fördubblats till Sverige sedan 2002. Men märkningen av kött kan vara otydlig, skriver SVT Nyheter. På portionsförpackningar och färdigmat saknas oftast information om var köttet kommer ifrån. När SVT frågar Dafgårds konsumentkontakt blir svaret: ”Tyskland, Danmark, Sverige och Irland köper vi kött ifrån. Det kan vara Ungern också. Det är lite olika, man gör ju upphandlingar hela tiden”. Felix, Findus och andra matproducenter köper också kött från många olika länder. Enligt direktiv från EU är det bara obehandlat nötkött och köttfärs som måste ursprungsmärkas. Enligt branschen själv skulle det bli för dyrt och krångligt om de skulle ursprungsmärka allt kött. Till artikeln >>