Du går nu igenom arkiven för Daniel Eek.

Mirakeljuice påstås bota cancer

27 oktober, 2014 i Hälsa

Förebygger cancer, balanserar blodsockret, stärker immunförsvaret, saktar ner åldrandet och rensar kroppen på gifter. Salladsbaren Paprika på Postgatan i Nordstan i Göteborg säljer drycker som verkar vara rena mirakelmedel, skriver GT. – Det följer inte reglerna. Juicer är först och främst livsmedel och man får inte göra medicinska påståenden på livsmedel, säger Tomas Nilsson, utredare på Läkemedelsverket. Diana Kasiri är delägare i bolaget bakom Paprika. Hon berättar att de har utgått från en bok med forskning för att kunna lyfta fram dryckernas positiva egenskaper på menyn. – Vi antar att folk inte tror att man inte får cancer om man dricker drycken. Det är mest att man ska få en hint om vad det kan vara bra för, säger hon. Till artikeln >>

Så luras du på rätt råvara

29 maj, 2013 i Livsmedel

Det står parmaskinka på menyn. Eller oxfilé. I själva verket är det något annat som serveras. Hittills i år har minst 38 matställen i Göteborg bytt ut välkända livsmedel mot billigare varianter. Samtliga har fått en anmärkning från miljöförvaltningen, skriver GP. – De flesta blir förvånade när vi påtalar att det är bedrägeri, säger Daniel Eek, chef för miljöförvaltningen. – Väldigt få fuskar medvetet. Det handlar nästan alltid om okunskap, säger han. Att många matställen inte känner till reglerna om ursprungsmärkning är kanske inte så konstigt. Det är först det senaste året som frågan lyfts av Livsmedelsverket, på uppdrag av EU. Till artikeln >>