Du går nu igenom arkiven för diet.

Läkare dömer ut glutenfri modediet

23 februari, 2015 i Hälsa, Livsmedel

Försäljningen av glutenfria matvaror slår rekord. Men bara de 2–3 procent av befolkningen som lider av sjukdomen celiaki behöver undvika veteproteinet av hälsoskäl, hävdar Sveriges ledande expert på området. Tvärtom kan en glutenfri kost göra det svårare för läkare att upptäcka celiaki, skriver SvD. Enligt en mätning som analysföretaget United Minds gjort undviker 11 procent av svenska folket gluten. Samtidigt argumenterar flera kontroversiella och boksäljande läkare för att gluten kan bidra till allt från ledvärk, eksem och migrän till depression och demens. Enligt Anneli Ivarsson, överläkare och docent vid Umeå universitet, finns det ingen anledning för personer som inte lider av celiaki att undvika gluten. När läkarna tar prover för att upptäcka celiaki letar de efter tecken på att kroppen reagerar på gluten, och då är det en förutsättning att man ätit gluten under lång tid. Annars är det nästan omöjligt att ställa rätt diagnos.Till artikeln >>

Forskare kritisk till glutenfri diet

6 februari, 2014 i Hälsa

Det har blivit en hälsotrend att äta glutenfritt bland de som inte är glutenintoleranta. Men forskare i Umeå är kritiska till den här glutenfria dieten, skriver SVT Västerbottensnytt. – Jag tänker att det är förskräckligt. Många som tränar och många ungdomar som vill vara friska och prestera bättre gör ett misstag när det tror att det ska blir bättre när de tar bort mjölet. De blir lurade av det. Jag har sett i flera magasin att det skrivs som att det vore vetenskap och det är det inte. Det är tyckande, inte vetenskap, säger Anneli Ivarsson forskare och läkare i folkhälsa. Läs mer >>

Dietist: ”Dieter kan vara farliga”

29 oktober, 2013 i Hälsa

Dietisten Malin Randeniye är orolig över de långsiktiga konsekvenserna av dieter som inte är vetenskapligt prövade, skriver SR Sörmland. Hon varnar för många av trenddieterna som hon menar kan trigga igång ätstörningar. – De påminner mycket om anorexia eller bulimi. Det finns studier som visar att man kan utlösa dem genom att gå på en diet, säger hon. Läs mer >>

Kolhydratsnål kost bäst på kort sikt

24 september, 2013 i Hälsa, Livsmedel

Statens beredning för medicinsk utvärdering har jämfört olika dieters effekter på människor som har problem med fetma, genom att granska tidigare forskning på området, skriver Metro. Deras rapport visar att kolhydratsnål kost som till exempel LCHF är mest effektiv mot fetma på några månaders sikt. Kolhydratsnåla dieter har större inverkan på vikten än den traditionella fettsnåla dieten med ett högt intag av långsamma kolhydrater. Men på längre sikt jämnas skillnaderna ut och båda dieter ger samma effekt på vikten. Till artikeln >>

”Vi är sociala varelser som vill göra som alla andra”

16 september, 2013 i Hälsa

Det finns pengar att tjäna så fort en ny diet lanseras. Är det inte olika preparat som ska köpas, så handlar det om kokböcker eller nya redskap till köket, skriver Skövde Nyheter. På sistone har böcker om 5:2-dieten lanserats och tre av dem ligger nu i toppen av försäljningslistorna. – Jag är inte förvånad. Typiskt för vår tid är att alla snabbt nås av nya trender, och vi är sociala varelser som vill göra som alla andra, säger konsumtionsforskaren Maria Fuentes. Hon noterar också att något som är udda med den här 5:2-dieten är att det inte är något särskilt livsmedel som vinner på den, som köttet och därmed köttbranschen gjorde på LCHF. – 5:2-metoden förespråkar att vi ska konsumera mindre, och det gör den intressant, säger hon. Till artikeln >>

Debatt: 5:2-metoden – bara en diet bland andra

5 september, 2013 i Hälsa, Livsmedel

5:2-metoden går ut på att under en vecka äta som vanligt i fem dagar och fasta i två. Den har snabbt blivit mycket populär i Sverige och just nu pågår en debatt om hur bra den ”nya” dieten är. Per Köhler, doktorand i medicin vid Lunds universitet, ger sig in i diskussionen genom ett debattinlägget i Aftonbladet. Han anser att 5:2-dieten bör ses som en kaloriminskningsdiet bland andra. ”Ät mindre så går du ner i vikt. Det här är inte raketforskning. Intermittent fasta är inte bättre eller sämre för viktminskning än andra kaloriminskningsdieter”, skriver han. Läs mer >>

Få svenskar tror på fettdieter

18 januari, 2012 i Hälsa, Livsmedel

Lågkolhydrat- och högfettsdieter, så kallade LCHF-dieter, ligger i topp på bokförlagens försäljningslistor. Men trots populariteten i bokhandeln tror få svenskar på nyttan med så mycket fett i maten, skriver DN. Enligt en Sifo-undersökning från Livsmedelsverket anser bara tre procent av svenskarna anser att det är bra för hälsan att äta mycket fett. Livsmedelsverket säger dock att den låga siffran inte nödvändigtvis betyder att så få faktiskt följer LCHF-dieten. 29 procent anser att det finns andra livsmedel än fett man bör undvika för att förbättra hälsan. Till artikeln >>

Vi måste bli matsmarta

11 januari, 2012 i Hälsa, Livsmedel

Hamburgare, pizza och falafel – snabbmaten finns överallt. För att kunna göra bra val behövs kunskap. Annars kan du bli lurad att äta mat som gör dig fet, skriver NA. Inga-Britt Gustafsson, professor emerita i måltidskunskap vid Hotell- och restauranghögskolan i Grythyttan, är tveksam till att peka ut snabbmaten som den stora orsaken till att så många väger mycket.
– Har man kunskap kan man välja. Sallader med bönor i som man håller sig mätt på länge finns också som snabbmat och är ett bra val till exempel, säger hon. Efva Forssell är dietist på Överviktsenheten vid Universitetssjukhuset i Örebro. Hon liknar olika dieter och bantningsmetoder vid färg och tapeter på väggar i ett hus som egentligen är ett fuskbygge med sneda väggar och läckande grund. – För att få ett bra resultat behövs en stabil grund och stadiga väggar. Det är det vi lär ut här – vi vill ge patienterna egen kunskap så att de sedan kan gå vidare själva, säger hon. Till artikeln >>