Du går nu igenom arkiven för dynamisk datummärkning.

Chip i maten kan få svinnet att försvinna

23 januari, 2014 i Handel, Livsmedel

Ett forskningsprojekt vid Lunds universitet ska utveckla dynamisk datummärkning av färskvaror, skriver Sydsvenskan. Genom ett chip i färskvaror – som mäter tid, temperatur och bakterietillväxt – ska vi via mobilen bli informerade om när varan håller på att bli dålig. Förhoppningen är att matsvinnet då ska minska och i bästa fall försvinna. I projektet deltar bland andra förpackningsindustri och de stora livsmedelsaktörerna. Inom tre år ska projektet vara färdigt för marknaden. Läs mer >>