Svensk FÃ¥gel: ”Det är ingen mängd som pÃ¥verkar människors hälsa”
24 oktober, 2013 i Hälsa, Handel, Livsmedel
Igår rapporterade Knyt om hur Råd & Rön upptäckt att färska kycklingfiléer innehåller magsjuke- och antibiotikaresistenta bakterier. Aftonbladet skriver nu om Svensk Fågels reaktion. Enligt Pia Gustafsson, veterinär på branschorganisationen, finns det ingen forskning som visar hur mycket av bakterierna man behöver för att bli sjuk men att man i Sverige lagt gränsen på 100 bakteriekolonier per gram kött. – Alla testade kycklingar i Råd och Röns test ligger under 10, så det är väldigt låga nivåer. Men vi håller med om att bakterierna inte ska finnas på köttet, och jobbar med att få bort dem, vilket vi har varit framgångsrika med, säger hon. Till artikeln >>
