Du går nu igenom arkiven för ehec.

Opastöriserad mjölk kan förbjudas helt

18 oktober, 2013 i Hälsa, Handel, Livsmedel

Redan i dag är försäljningen av opastöriserad mjölk starkt begränsad – bonden får bara sälja mjölken till enskilda konsumenter, på bondgården. Men eftersom opastöriserad mjölk kan innehålla farliga bakterier vill Livsmedelsverket nu förbjuda försäljning helt, skriver SR Ekot. – Ungefär en gång om året drabbas en eller flera personer av Ehec med opastöriserad mjölk som smittkälla. Eftersom så få människor dricker opastöriserad mjölk anser vi att det här är rätt många utbrott och fall, berättar Mats Lindblad, smittskyddssamordnare på Livsmedelsverket. Läs mer >>

Livsmedelsverket varnar: ”Ät inte rå köttfärs”

15 maj, 2013 i Hälsa, Livsmedel

Det räckte med ett par tuggor av den inte helt genomstekta hamburgaren för att pojkarna skulle hamna på sjukhus med magsmärtor och blodig diarré, skriver P4 Extra. – Vi ser ett ökat intresse för att äta inte helt stekt köttfärs något som kan leda till ehec, varnar Kristina Lantz, microbiolog på Livsmedelsverket. Till artikeln >>

Groddodlare återhämtar sig efter ehec-larmet

29 oktober, 2012 i Hälsa, Livsmedel

Förra årets tyska ehec-larm slog hårt mot odlarna av groddar och skott. Larmet spred sig till Sverige där Livsmedelsverket avrådde konsumenterna från att äta råa groddar. Några dagar senare var marknaden för groddar stendöd, skriver Land Lantbruk. Att det sedan inte fanns ehec bland svenska groddar, skott eller andra grönsaker spelade ingen roll. Tre månader senare låg produktionen på 60 procent jämfört med före larmet. – Först nu är vi tillbaka på 80–90 procent av produktionen vad gäller groddar. För skott ligger vi fortfarande bara på 50–60 procent av tidigare odling, konstaterar en odlare. Till artikeln >>