Du går nu igenom arkiven för ekologiskt.

Köper eko-mat på bilparkeringen

30 januari, 2017 i Handel, Livsmedel

En kväll i januari mötte lokalproducenter sina kunder på en parkering i Örebro. De har fått beställningar via Facebookgruppen Reko Örebro av konsumenter som vill handla ekologiskt och lokalproducerat – utan mellanhänder, skriver SVT Nyheter Örebro. Den så kallade reko-ringen är ett initiativ som startade i Finland för tre år sedan, och har sedan dess vuxit fram i flera svenska städer. Det innebär att matproducenter från trakten genom Facebookgruppen får direktbeställningar från kunderna på precis vad de vill ha. Betalningen kan skötas i förskott och sedan möts de på en uppgjord plats för att lämna respektive hämta varorna. Till artikeln >>

Ny kraftig ökning för ekomarknaden

26 januari, 2017 i Livsmedel, Miljö

Svenskarnas aptit för ekologiska livsmedel fortsätter att öka. Försäljningen steg 18 procent förra året med Systembolaget som draglok, skriver TT. Samtidigt fortsätter den hetsiga forskardebatten om nyttan med ekologisk produktion med oförminskad styrka. Det såldes ekologiska produkter för drygt 25 miljarder kronor förra året, vilket utgör 8,7 procent av den totala livsmedelsförsäljningen i Sverige, enligt den privata och opolitiska marknadsbevakaren Ekoweb. Försäljningen kunde ha varit ännu större om tillgången på produkter motsvarat efterfrågan, enligt Cecilia Ryegård, chefsanalytiker på Ekoweb. Till artikeln >>

Ny app håller koll på reko produkter

17 oktober, 2016 i Hälsa, Länktips, Miljö

För mig är det självklart att produkter som marknadsförs som ekologiska eller naturliga, är skapade utifrån sådana råvaror som är absolut nödvändiga för att få till produkten ifråga, skriver Carina Lagerstedt Nilsson på sin nya sajt rekokollen.se. ”Alltså, inga extra kemikalier utöver vad som behövs för att man ska kunna tillverka till exempel tvål, deodorant, tandkräm, fotsalva eller ansiktskräm. Jag vill med min app sätta fokus på produkter vars innehåll bättre stämmer överens med termer som naturligt och ekologiskt – reko produkter”, skriver hon. Appen finns både till iOS och Android. Till sajten >>

Debatt: Nu lanserar regeringen en strategi för hållbar konsumtion

19 september, 2016 i Handel, Miljö

Försäljningen av rättvisemärkta och ekologiska varor fortsätter att öka och Sverige är på väg att bli det land i världen med störst andel ekomat. Delningsekonomin växer kraftigt, pådrivet av digitaliseringen som gör det lättare för oss konsumenter att låna, byta och hyra varor och tjänster. För att stödja och driva på den här utvecklingen lanserar regeringen en strategi för hållbar konsumtion. Strategin innehåller en mängd förslag som ska underlätta för oss konsumenter att göra klimatsmarta och mer miljövänliga val. Det skriver Per Bolund, MP, i en debattartikel i Aktuell Hållbarhet. Kunskapen om hållbar konsumtion ska öka, våra resurser ska användas mer effektivt, delningsekonomin ska främjas och satsningar ska göras i de största utsläppssektorerna. Till artikeln >>

Restauranger får inte kalla sig ekologiska

15 september, 2016 i Handel, Livsmedel

Efterfrågan på ekologiska livsmedel ökar hos stockholmarna. Och med efterfrågan har allt fler serveringar börjat servera just ekologiska varor och rätter, skriver Mitt i Stockholm. Det finns ingenting som regelmässigt hindrar verksamheterna att servera ekologisk mat, men att på menyer och skyltar marknadsföra sitt utbud med ordet ekologiskt är emot reglerna. Nu har Livsmedelsverket föreslagit nya regler för att restauranger ska kunna marknadsföra sig med ordet. De nya reglerna innebär att storhushåll kan göra ekologiska påståenden om enskilda ingredienser, enskilda rätter och om hur stor andel av verksamhetens totala inköp som är ekologiskt. Men miljöförvaltningens farhåga är att reglerna gör att färre vill servera ekologiskt. man menar att det kan vara omöjligt att märka en maträtt som 100 procent ekologisk, eftersom det är svårt att kontrollera. Förvaltningen tycker därför att möjligheten att märka enskilda rätter bör strykas från förslaget. Förvaltningen anser dessutom att det inte är särskilt intressant för en konsument hur stor andel av varorna som är ekologiska. Däremot finns ett behov av att göra påståenden i linje med ”ekologiskt café” eller ”ekologisk restaurang”. Till artikeln >>

Kraftig uppgång för ekologiska livsmedel

28 januari, 2016 i Livsmedel, Miljö

Försäljningen av ekologiska livsmedel ökade med nära 40 procent under fjolåret och värdet på marknaden var över 21 miljarder kronor, skriver SR Ekot. Enligt marknadsbevakningsföretaget Ekoweb ökade exempelvis ICA:s försäljning av ekologiskt med 50 procent i fjol. ICA:s miljöchef Maria Smith menar att svenska konsumenters miljömedvetenhet är en stark drivkraft bakom ökningen. – Åtta av 10 kunder gör regelbundet inköp av ekologiskt så det finns egentligen inte längre någon typisk EKO kund utan vi ser att i stort sett alla våra kunder väljer ekologiskt, säger hon. I näthandeln ökar försäljningen ännu mer, något analytikern Cecilia Ryegård vid Ekoweb tror beror på de grupper som väljer att handla via datorn. – Det kan vara så att det är yngre konsumenter och barnfamiljer där vi vet att ekologiska produkter slår högt. Till artikeln >>

Biolog: Folk köper enkla argument om ekomat

11 november, 2015 i Livsmedel

Annika Svensson har kämpat mot ekologiskt i 20 år. Hon tycker att Sveriges miljöorganisationer har fått ett helt folk att tänka eko, utan att egentligen tänka efter, skriver P4 Halland. – Det finns väldigt mycket avigsidor. Och den största, som alla politiker och upphandlare borde fundera på, är ju vilka som inte ska ha mat. För hur man än vrider och vänder på det avkastar ekologisk produktion mindre, cirka hälften, säger hon. Till artikeln >>

”Efterfrågan större än utbudet av ekologisk mat”

7 september, 2015 i Livsmedel, Miljö

Försäljningen av ekologisk mat fortsätter att öka kraftigt. Under första halvåret i år har ökningen varit runt 50 procent hos vissa livsmedelskedjor, skriver DN:s som gjort en rundringning. – Det är otroligt häftiga försäljningsökningar och det är tydligt att ekologiskt är något som kunderna efterfrågar, säger Maria Smith, chef för miljö och socialt ansvar på Ica. I företagets sortiment är den ekologiska andelen nu 4,7 procent vilket är mindre än Coops 8,9. Hos Axfood ligger andelen ekologiskt på 6 procent. Intresset för ekologisk mat ser ut att hålla i sig. Ingen av de som DN har talat med kan se någon avmattning. Och trenden är internationell. Det enda orosmolnet är att efterfrågan är så stor att produktionen inte hinner med. Redan i dag skulle försäljningen kunna vara ännu hög­re. Till artikeln >>

Jämförelse: Så mycket dyrare är ekomaten

10 april, 2015 i Handel, Livsmedel, Miljö

DN har jämfört priserna på ett antal utvalda ekologiska varor i sex butiker i Stockholms innerstad. Resultatet visar att den ekologiska kassen är 36–56 procent dyrare än den konventionella kassen i samtliga undersökta butiker där varorna fanns tillgängliga. Skillnaden mellan en matkasse med tolv konventionella varor och en med lika många ekologiska ligger mellan 110 och 130 kronor. Willys hade den billigaste ekologiska kassen. Till artikeln >>

”Ekomat har ersatt fläskfilén som lockvara”

10 april, 2015 i Hälsa, Handel, Livsmedel

Så billigt som möjligt var länge normen när det gällde matinköp, både för konsumenter och butiker. Men på kort tid har attityden ändrats radikalt, skriver Jannike Kihlberg i DN. Istället för dansk fläskfilé för 49 kr/kilot är det nu gröna skyltar med ekologiska varor som gäller när butikerna tävlar om att locka kunder. Överlag har allt fler höjt kraven på att maten ska hålla bra kvalitet. Att veta var maten kommer ifrån och vad den innehåller har blivit viktigt, det gäller såväl ekologiska som konventionella livsmedel. Och det är en helt naturlig reaktion på de senaste årens kriser och larm kring livsmedel. Till artikeln >>