Du går nu igenom arkiven för ekomat.

Lasermärkning ska få bukt med plastavfallet

27 februari, 2017 i Livsmedel, Miljö

Snart kan åtminstone en del av all plast som följer med hem från grönsaksdisken i butiken vara historia. Nu testar en av de största matkedjorna nya metoder att få ner det onödiga plastavfallet, skriver SR Ekot. Den nya tekniken innebär att frukterna märks med laser direkt på skalet så att namn, ursprungsland och annat syns utan några onödiga klisterlappar och plastförpackningar – till skillnad från hur det ofta är i dag med de ekologiska varorna. Det svenska försöket med ekologiska avocados och sötpotatis är det största hittills, enligt The Guardian. Ica, som står bakom det hela, räknar med att tekniken kan spara över 200 kilometer plastfilm varje år bara på avocadomärkningen. Till artikeln >>

Köper eko-mat på bilparkeringen

30 januari, 2017 i Handel, Livsmedel

En kväll i januari mötte lokalproducenter sina kunder på en parkering i Örebro. De har fått beställningar via Facebookgruppen Reko Örebro av konsumenter som vill handla ekologiskt och lokalproducerat – utan mellanhänder, skriver SVT Nyheter Örebro. Den så kallade reko-ringen är ett initiativ som startade i Finland för tre år sedan, och har sedan dess vuxit fram i flera svenska städer. Det innebär att matproducenter från trakten genom Facebookgruppen får direktbeställningar från kunderna på precis vad de vill ha. Betalningen kan skötas i förskott och sedan möts de på en uppgjord plats för att lämna respektive hämta varorna. Till artikeln >>

Ny kraftig ökning för ekomarknaden

26 januari, 2017 i Livsmedel, Miljö

Svenskarnas aptit för ekologiska livsmedel fortsätter att öka. Försäljningen steg 18 procent förra året med Systembolaget som draglok, skriver TT. Samtidigt fortsätter den hetsiga forskardebatten om nyttan med ekologisk produktion med oförminskad styrka. Det såldes ekologiska produkter för drygt 25 miljarder kronor förra året, vilket utgör 8,7 procent av den totala livsmedelsförsäljningen i Sverige, enligt den privata och opolitiska marknadsbevakaren Ekoweb. Försäljningen kunde ha varit ännu större om tillgången på produkter motsvarat efterfrågan, enligt Cecilia Ryegård, chefsanalytiker på Ekoweb. Till artikeln >>

Vännernas val viktigast

23 januari, 2017 i Handel

Det är de psykologiska faktorerna som styr vad och om vi handlar eko-varor eller kör en miljöbil, inte priset. Det visar en forskning som nyligen presenterades, skriver Värmlands Folkblad. Forskningen om vad som påverkar vårt val när vi handlar startade för cirka tre år sedan och sammanlagt har cirka 1 000 personer deltagit. – I del ett av vår forskning deltog 200 personer. De fick bland annat fick frågan vad som påverkade dem vid ett val av varor, berättar Per Kristensson, professor i psykologi vid Centrum för tjänsteforskning på Karlstads universitet. I sin forskning om vad som får oss att handla ekologiska varor, har Per Kristensson kommit fram till några faktorer som får oss att ändra vårt beteende. Att ”alla” andra gör på ett visst sätt är ett viktigt skäl för förändring. Ett annat skäl är om ditt handlande är synligt för andra runt omkring. En tredje orsak är om ditt handlande stämmer in i bilden av dig själv. Till artikeln >>

Matpriskollen: Kampanjer på ekovaror ökar kraftigt

24 oktober, 2016 i Handel, Livsmedel

Antalet ekologiska kampanjer ökar kraftigt, och de är populära. Förra veckan hade fem kedjor en ekovara bland de mest klickade i Matpriskollens app, skriver Ulf Mazur på Matpriskollen.se, enligt Fri Köpenskap. Ökningen av antalet ekologiska kampanjer första halvåret 2016 var 25 procent, mest drivet av lågpriskedjornas fokus. Andelen av alla rikskampanjer som hittills i år är ekologiska är ca sju procent. Mest kampanjat är bryggkaffe följt av ägg. Till artikeln >>

Koden visar inte om en vara är genmodifierad

17 oktober, 2016 i Hälsa, Livsmedel

I en artikel som publicerats av viralsajten Viralking påstås det att du som konsument kan se huruvida en frukt eller grönsak är genmodifierad baserad på varans så kallade PLU-kod. Men det stämmer inte, skriver Metros Viralgranskaren. Däremot är det korrekt att ekologiskt odlad mat har en kod som består av fem siffror mellan 93000 och 94999. Konventionellt odlade produkter har koder mellan 3000 och 4999. Till artikeln >>

Debatt: Nu lanserar regeringen en strategi för hållbar konsumtion

19 september, 2016 i Handel, Miljö

Försäljningen av rättvisemärkta och ekologiska varor fortsätter att öka och Sverige är på väg att bli det land i världen med störst andel ekomat. Delningsekonomin växer kraftigt, pådrivet av digitaliseringen som gör det lättare för oss konsumenter att låna, byta och hyra varor och tjänster. För att stödja och driva på den här utvecklingen lanserar regeringen en strategi för hållbar konsumtion. Strategin innehåller en mängd förslag som ska underlätta för oss konsumenter att göra klimatsmarta och mer miljövänliga val. Det skriver Per Bolund, MP, i en debattartikel i Aktuell Hållbarhet. Kunskapen om hållbar konsumtion ska öka, våra resurser ska användas mer effektivt, delningsekonomin ska främjas och satsningar ska göras i de största utsläppssektorerna. Till artikeln >>

Restauranger får inte kalla sig ekologiska

15 september, 2016 i Handel, Livsmedel

Efterfrågan på ekologiska livsmedel ökar hos stockholmarna. Och med efterfrågan har allt fler serveringar börjat servera just ekologiska varor och rätter, skriver Mitt i Stockholm. Det finns ingenting som regelmässigt hindrar verksamheterna att servera ekologisk mat, men att på menyer och skyltar marknadsföra sitt utbud med ordet ekologiskt är emot reglerna. Nu har Livsmedelsverket föreslagit nya regler för att restauranger ska kunna marknadsföra sig med ordet. De nya reglerna innebär att storhushåll kan göra ekologiska påståenden om enskilda ingredienser, enskilda rätter och om hur stor andel av verksamhetens totala inköp som är ekologiskt. Men miljöförvaltningens farhåga är att reglerna gör att färre vill servera ekologiskt. man menar att det kan vara omöjligt att märka en maträtt som 100 procent ekologisk, eftersom det är svårt att kontrollera. Förvaltningen tycker därför att möjligheten att märka enskilda rätter bör strykas från förslaget. Förvaltningen anser dessutom att det inte är särskilt intressant för en konsument hur stor andel av varorna som är ekologiska. Däremot finns ett behov av att göra påståenden i linje med ”ekologiskt café” eller ”ekologisk restaurang”. Till artikeln >>

Liten andel ekomat trots nya rekord

5 september, 2016 i Livsmedel, Miljö

Försäljningen av ekologisk mat slår nya rekord, visar nya siffror från handeln. Fisk, frukt och grönsaker är några av de mest populära ekologiska varorna, skriver SR Ekot. Den ekologiska försäljningen utgör fortfarande bara en mindre del av den totala matvaruförsäljningen. För 2015 låg försäljningen av ekologisk mat på 7,7 procent enligt Ekowebb, som granskar den ekologiska marknaden. – Unga väljer ekologiskt i högre utsträckning än äldre. Och det betyder att de sätter sina matvanor nu, säger Marie Söderqvist, vd på Livsmedelsföretagen. Hon tror att försäljningen kommer att fortsätta öka. Till artikeln >>

Därför odlas så få skånska ekoäpplen

24 augusti, 2016 i Livsmedel, Miljö

Odlingen av ekologiska äpplen ökar i Skåne men den täcker inte den efterfrågan som finns. De flesta ekologiska äpplen vi äter är därmed importerade, skriver P4 Kristianstad. – Eftersom våra äpplen inte är besprutade kan man inte lagra dem på samma sätt och lika länge som konventionella äpplen och det gör det svårare för oss, berättar Susanna Odén som odlar ekologiska äpplen. Henrik Stridh är VD för Äppelriket. – Både ekologisk och konventionell frukt har ökat i volym de senaste åren och det finns upptrampade spår hur man jobbar med konventionell frukt och det finns inte på samma sätt med den ekologiska, säger han. Men han menar att detta är på väg att förändras. Till artikeln >>