Du går nu igenom arkiven för färdigmat.

Hemlagat kan bli dyrare än färdigköpt

12 oktober, 2015 i Ekonomi, Livsmedel

Konsumentrådgivaren Paulina Daryazadeh på Konsument Göteborg har granskat sex vanliga rätter och jämfört köpta varianter med dem man gör hemma i köket. Att laga maten själv kan bli mycket dyrare än att köpa färdigrätter. Men du får bättre koll på vad måltiden innehåller och slipper extra ingredienser, skriver GP. – Prisbilden var det som förvånade mig mest. Det blir nästan dubbelt så dyrt att göra köttbullarna själv. Samtidigt är det lite skrämmande att se det stora antalet ingredienser i färdigmaten. Många verkar onödiga även om de inte är farliga, säger Paulina Daryazadeh. Till artikeln >>

Debattreplik: Färdig mat är inte alltid saltare

21 maj, 2015 i Hälsa, Livsmedel

Den svenska livsmedelsindustrin har, tvärtemot den bild som ges i debattartikeln på Brännpunkt 18/5, arbetat med att minska saltet i sina produkter det senaste decenniet. Livsmedelsföretagens årliga enkät till medlemsföretagen visar att många gjort saltsänkningar i sina produkter eller tagit fram nya produkter med lägre salthalt än vad som är standard. Det skriver Marie Söderqvist och Elisabet Rytter i en replik i SvD. Visst, för många företag har inte saltfrågan varit allra högsta prioritet och arbetet har ofta skett i motvind. Det betydligt större konsumenttrycket på att minska mängden socker, fett och tillsatser har haft större påverkan på innehållet i livsmedelsindustrins produkter de senaste åren, påpekar de. Så värst dolt är saltet inte. Saltmängden framgår nästan alltid på livsmedelsförpackningen. Och nästa år blir saltmärkningen obligatorisk på alla livsmedel. Till artikeln >>

Så salt är din mat

20 maj, 2015 i Hälsa, Livsmedel

En låda pannbiff eller tre korvar. Sedan är det kört, då får du inte äta mer salt på hela dagen enligt Livsmedelsverkets rekommendation på 5-6 gram per dag för en vuxen. När SVT Nyheter kontrollerar några maträtter i frys- och kyldisken slår flera maträtter i ”salttaket”. Allra saltast av de produkter vi tittar på är Hot dogs från Scan, en korv som anses barnvänlig och är populär bland barnfamiljer. I Hot dogs är salthalten hela 3,2 gram per 100 gram. Just korv och andra charkprodukter tillhör de värsta saltbovarna, konstaterar Anette Jansson, dietist på Livsmedelsverket. – Men även bröd, ost, flingor, färdiga köttbullar och färdiga såser innehåller väldigt mycket salt. Till artikeln >>

Centern tar strid för ursprungsmärkning – får kritik

14 oktober, 2013 i Handel, Livsmedel

Centerpartiet kräver fullständig ursprungsmärkning av gris, får, get och fjäderfä. Efter partiets stämma lyfts nu kravet på ursprungsmärkning av kött fram som en profilfråga för partiet, även vad gäller sammansatt färdigmat som lasagne och pyttipanna, skriver SvD. Landsbygsminister Eskil Erlandsson har nu ändrat åsikt i frågorna och hoppas nu få med sig de övriga allianspartierna bakom sig när det snart ska slutförhandlas om EU-kommissionens förslag till regler kring bland annat ursprungsmärkning av sammansatta varor. Läs mer >> Vänsterpartiets Jens Holm, ledamot i riksdagens miljö- och jordbruksutskott, välkomnar Eskil Erlandssons ändring av ståndpunkt men från moderaternas håll är man mer skeptisk. – Frågan är komplicerad. Det är inte gratis med ursprungsmärkning men konsumenterna måste få vad de efterfrågar, säger moderaternas Bengt-Anders Johansson som är vice ordförande i riksdagens miljö- och jordbruksutskott. Läs mer >> Mindre oväntat är att livsmedelsindustrin är kritisk. Livsmedelsföretagens VD Marie Söderqvist vill inte se en full ursprungsmärkning inom EU där det går att följa grisens eller hönans väg ända från födseln. Svensk Dagligvaruhandel kan däremot tänka sig detta för hela köttdetaljer men vill att sammansatta varor som färdigmat ska märkas frivilligt. Sveriges Konsumenter omfamnar däremot Eskil Erlandssons utspel. Läs mer >>

Tillverkare bluffar om kalorier i färdigrätter

7 oktober, 2013 i Handel, Livsmedel

De flesta har nog köpt en färdigrätt från frysdisken och nya tester av dessa rätter visar att de ofta innehåller mycket fler kalorier än vad tillverkaren uppger, rapporterar Metro. Laboratoriegruppen Eurofin testade åtta slumpvis utvalda färdigrätter. Hälften av dem visade sig ha ett faktiskt energiinnehåll som skilde sig mer än tio procent från det värde som angavs på förpackningen. Bland de testade rätterna var det tillverkaren Goohs kycklinglårfilé med mozarella som uppvisade den största skillnaden. Variationer i energiinnehållet är helt normalt, tycker företaget. – Om man har deklarerat ett energiinnehåll så måste det stämma överens med verkligheten, säger Jan Sjögren, chef på kontrollstödsenheten på Livsmedelsverket. Läs mer >>

Mindre salt i maten kan rädda många liv

26 december, 2012 i Hälsa, Livsmedel

Minska en gnutta på saltet och tusentals liv skulle kunna räddas varje år samtidigt som sjukvården skulle kunna spara stora summor, skriver SVT Nyheter. I Danmark äter de lika mycket salt som vi, och där har myndigheter undersökt vad som skulle hända om danskarna åt tre gram salt mindre om dagen. Lågt räknat skulle tusen liv räddas och sjukvården skulle spara 330 miljoner danska kronor om året.P roblemet är att 75 procent av allt salt vi får i oss finns i hel-och halvfabrikaten. Och sån mat äter vi allt mer av. Vi äter 10-12 gram salt om dagen i Sverige, dubbelt så mycket som rekommendation på 5-6 gram. Till artikeln >>

Allergiframkallande ämnen döljs i ingrediensförteckningar

12 december, 2012 i Hälsa, Livsmedel

Livsmedelsverket har undersökt ingrediensförteckningarna för ett antal färdiglagade rätter och köttprodukter. På cirka hälften angavs inte sammansatta ingredienser på rätt sätt. Det innebär risker för allergiker, skriver Foodmonitor. I undersökningen ingick totalt 407 produkter och den gjordes gemensamt av sjuttiofem kommuner och Livsmedelsverket. Till artikeln >>