Du går nu igenom arkiven för fett.

Debattreplik: Färdig mat är inte alltid saltare

21 maj, 2015 i Hälsa, Livsmedel

Den svenska livsmedelsindustrin har, tvärtemot den bild som ges i debattartikeln på Brännpunkt 18/5, arbetat med att minska saltet i sina produkter det senaste decenniet. Livsmedelsföretagens årliga enkät till medlemsföretagen visar att många gjort saltsänkningar i sina produkter eller tagit fram nya produkter med lägre salthalt än vad som är standard. Det skriver Marie Söderqvist och Elisabet Rytter i en replik i SvD. Visst, för många företag har inte saltfrågan varit allra högsta prioritet och arbetet har ofta skett i motvind. Det betydligt större konsumenttrycket på att minska mängden socker, fett och tillsatser har haft större påverkan på innehållet i livsmedelsindustrins produkter de senaste åren, påpekar de. Så värst dolt är saltet inte. Saltmängden framgår nästan alltid på livsmedelsförpackningen. Och nästa år blir saltmärkningen obligatorisk på alla livsmedel. Till artikeln >>

Experter: Fetma är farligare för världen än cigaretter

20 maj, 2014 i Hälsa, Livsmedel

Matindustrin bör regleras lika hårt som tobaksindustrin eftersom fetma utgör en större global hälsorisk än cigaretter. Det hävdar flera internationella konsument- och hälsoorganisationer, som nu kräver att regeringar runtom i världen agerar snabbt. Det skriver SVT Nyheter. Det är konsumentorganisationen Consumers International och hälsoorganisationen World Obesity Federation som nu kräver mer stringenta regler för livsmedelsindustrin. Bland annat anser de att avskräckande bilder på vad fetma kan leda till bör placeras på matförpackningar, skriver BBC News. Artificiella transfetter har debatterats i flera år. Organisationerna menar att de bör förbjudas i all mat och alla drycker inom fem år. Dessutom bör reklam i tv-program som är populära bland barn regleras hårdare. Regeringarna borde också bland annat se över priserna på mat och introducera skatter på mat som gör oss feta. Till artikeln >>

Så blev fett farligt och nyttigt igen

25 januari, 2012 i Hälsa, Livsmedel

I 30 år har forskarna varnat oss för att vi blir feta och hjärtsjuka. Men nu gör den ena professorn efter den andra helt om: Ät fett och bli smal och frisk, skriver Expressen. Trots kostråden fördubblades fetman och diabetes ses i dag nästan som en naturlig ålderskrämpa. - Mättat fett har ansetts farligt. Men du blir varken friskare eller smalare av fettsnåla lightprodukter, vilket vi tidigare trott, säger läkaren Andreas Eenfeldt, även kallad kostdoktorn. Till artikeln >> Fettskräcken bygger på en bluff, skriver tidningen också och går igenom forskningen. Till artikeln >>