Du går nu igenom arkiven för fisk.

Svårt att välja hållbar fisk enligt WWF

14 september, 2016 i Livsmedel

Det är svårt att välja hållbar fisk när man går på restaurang. Det visar en undersökning som Världsnaturfonden WWF låtit Sifo göra, skriver SR Ekot. – Det är många som säger att det är certifierat, men de kan inte visa upp att så verkligen är fallet, säger Inger Näslund, expert på havs- och fiskefrågor på Världsnaturfonden. Undersökningen visar att två av tre konsumenter är osäkra på om fisken de ätit på restaurang det senaste halvåret varit miljömärkt. Undersökningen visar att det är lite lättare att välja miljömärkt fisk i butik. En tredjedel svarade att de är osäkra på om fisken de handlat i butik varit miljömärkt. Till artikeln >>

Bara en av åtta tonfiskburkar får grönt ljus

8 februari, 2016 i Livsmedel, Miljö

Fulfiske, tungmetaller och hormonstörande ämnen. En burk tonfisk kan bjuda på flera obehagliga ingredienser, visar Testfaktas test av åtta fabrikat.Abbas tonfisk är den enda som är MSC-märkt vilket garanterar ett hållbart fiske, och därmed den enda som får grönt ljus av Världsnaturfonden, WWF. Den gulfenade tonfisken från Callipo får däremot rött ljus och bör undvikas helt enligt WWF. Testfaktas kemiska analys visar också att all tonfisk i testet innehåller det hormonstörande ämnet bisfenol A, trots att många producenter redan 2012 sa sig vara på väg att fasa ut ämnet ur sina konservburkar. Till artikeln >>

Fiskfuskande butik i Linköping

14 augusti, 2014 i Livsmedel

Miljökontoret i Linköping började i maj i år ett inspektionsprojekt där samtliga butiker och varuvagnar som hanterar färsk och/eller frusen fisk ska inspekteras, skriver Corren. En privatperson anmälde en butik som sålde ”röd tilapia”, som inte är en godkänd handelsbeteckning på fisk. När miljökontoret gjorde en oanmäld inspektion fanns flera olika fisksorter till försäljning som saknade korrekt märkning. Flera hade också fel handelsbeteckning. Till artikeln >>

Falsk fisk i disken

16 juni, 2014 i Livsmedel

Stockholms mataffärer slarvar med informationen om var fisken kommer ifrån, och ibland stämmer inte ens fiskarten, skriver SVT ABC. Miljöförvaltningen i Stockholm gör årligen stickprov för att kontrollera märkningen av fisk runt om i Stockholm. Förra året hittade man brister hos över hälften av butikerna och grossisterna. Företag som medvetet fuskar med märkningen riskerar böter, men eftersom straffen är låga så prioriteras inte anmälningarna. Enligt stadsmiljöborgarrådet Per Ankersjö (C) krävs det strängare regler för att få bukt med fiskfusket. Till artikeln >>

20 ton fisk drabbat av salmonella

8 januari, 2014 i Livsmedel

Ett stort parti salmonellasmittad fisk stoppades i Helsingborgs hamn strax före jul. Spår av salmonella hittades när Livsmedelsverket tog stickprov i importerade fiskfiléer och de leveranser som var på väg ut till butiker hann stoppas, skriver HD. Salmonella i fisk är relativt ovanligt och i det här fallet kom fiskfiléerna från Vietnam och det stoppade partiet värt upp emot 200 000 kronor kommer troligen att skickas tillbaka dit. Läs mer >>

Så väljer du rätt fisk

19 november, 2013 i Handel, Livsmedel, Miljö

Livsmedelsverket vill att vi ska äta fisk tre gånger i veckan, men vilken fisk ska man välja, miljövänlig, nyttig, färsk eller fryst? Den frågan har Icakuriren ställt sig och skriver i en ingående och informativ artikel hur du ska tänka. Om du vill att fisken ska smaka riktigt gott ska du välja – kanske lite oväntat – färsk fisk. Dock gäller det alltid att hantera fisken, såväl den frysta som den färska, på ett bra sätt för att den ska vara hållbar och god. Läs mer >>

Lista: 10 vanligaste typerna av matfusk

24 oktober, 2013 i Handel, Livsmedel

Matfusket är omfattande och gäller inte alls bara kött. I en ny rapport från EU-parlamentets utskott för miljö och hälsa listas de 10 vanligaste typerna av matfusk, skriver SvD. Vi hittar bland annat olivolja, mjölk, kaffe, te och fruktjuicer på listan. Se den här >>

Hjälmarfisk åtalsanmäls för brott mot livsmedelslagen

24 september, 2013 i Hälsa, Handel, Livsmedel

Fiskgrossisten Hjälmarfisk AB i Göteborg misstänks olagligen ha exporterat cirka 30 ton vildfångad lax från Östersjöområdet, skriver FoodMonitor. Det i sig riskterar utsätta konsumenterna i Europa för höga halter halter av miljögifterna dioxin och PCB, enligt åtalsanmälan som miljöförvaltningen i Göteborg skickat in till Åklagarkammaren i Göteborg. Läs mer >>

Lättare att välja rätt fisk

19 juni, 2013 i Livsmedel

Från och med Luciadagen nästa år blir det lättare att göra genomtänkta val vid fiskdisken, skriver TT. Då träder nya EU-regler i kraft som innebär att märkningen av fisk blir mer detaljerad, enligt en uppgörelse mellan EU-parlamentet och ministerrådet som godkändes av fiskeriutskottet på tisdagen. Fisk som säljs i butik ska märkas med tydligare fångstområde, med fiskartens vetenskapliga samt svenska namn och vilka fångstredskap som använts, exempelvis nät, bur eller trål. Till artikeln >>

Spåra fisk i butiken med hjälp av app

15 januari, 2013 i Livsmedel

Vad sägs om att kunna spåra fisken du köper direkt i affären med hjälp av en mobilapp? Om två år kan det bli verklighet, skriver SR Uppland. Havs- och Vattenmyndigheten, HaV, får 26 miljoner kronor av EU-kommissionen för att kunna spåra fisk från hav till butik med hjälp av den så kallade RFID-tekniken. Tekniken har testats sedan i maj förra året. Till artikeln >>