Du går nu igenom arkiven för fläskkött.

”Vad blir konsumentreaktionen på MRSA-larmet?”

17 november, 2014 i Livsmedel

DN:s avslöjande att importerat griskött i svenska butiker bär på antibiotikaresistenta s k MRSA-­bakterier har fått stor uppmärksamhet. Frågan är om det leder till ökad konsumtion av svenskt kött, undrar Livsmedelsföretagens vd Marie Söderqvist i en kommentar till larmet. På grund av det goda hälsoläget har vi en unikt låg antibiotikaanvändning i Sverige, som diagrammet nedan visar. Anledningen är att vi i Sverige behandlar sjuka djur individuellt, medan man i andra länder ofta behandlar hela grupper av djur, skriver hon. Till artikeln >>

Ledare: Sluta dalta med köttindustrin

14 november, 2014 i Livsmedel

Den multiresistenta bakterien MRSA har letat sig in i svenska färsk­varudiskar, berättade DN på nyhetsplats på torsdagen. Dit lär den tyvärr ha kommit för att stanna, skrievr DN i en ledare. Överanvändningen av antibiotika sker på bred front och får som effekt att bakteriernas ­evolutionsprocess snabbspolas. Och när en stam till slut blivit motståndskraftig går utvecklingen inte att backa tillbaka. I EU finns ett förbud mot den rutinmässiga medicineringen. Ändå skiftar förbrukningen häftigt mellan länderna. Inom den tyska fläskindustrin, som dominerar svensk import, är dosen per kilo kött ungefär 15 gånger högre än i Sverige. Och tyskarna är ändå långt­ifrån värst. EU:s problem är att det daltas för mycket med jordbruket. Medan livsmedelsindustrin ålar sig genom lagens kryphål ser myndigheterna mellan fingrarna, skriver DN. Till artikeln >>

Smittat fläskkött i svenska butiker

13 november, 2014 i Hälsa, Livsmedel

Danskt och tyskt fläskkött som säljs i svenska butiker innehåller resistenta MRSA-bakterier. Det visar en granskning som DN har gjort tillsammans med Statens veterinärmedicinska anstalt, SVA. Tjugo förpackningar danskt fläskkött och tjugo förpackningar tyskt fläskkött inhandlades i femton olika butiker i Stockholmsområdet. Fyra danska och ett tyskt paket innehöll MRSA-bakterien. – Det är osannolikt att man skulle smittas via köttet, men det är obehagligt att det finns resistenta bakterier i mat som man köper. Att DN bara köper tjugo paket fläskkött i affären och direkt hittar MRSA visar att det är väldigt vanligt före­kommande bland djuren, säger Olov Aspevall, överläkare på Folkhälsomyndigheten. Till artikeln >>

Svenskt griskött på frammarsch

8 oktober, 2014 i Livsmedel

Importen av gris- och nötkött minskade under årets sex första månader och allt fler konsumenter väljer svenskt kött. Detta märks i charkdiskarna och bland grisuppfödarna, skriver Bohusläningen. – En anledning är debatten om att en del av köttet från grisar som fötts upp i Danmark innehåller de multiresistenta bakterierna MRSA. Detta har fått många konsumenter att dra öronen åt sig, säger Paul Christensson, ordförande i LRF i västra Sverige. Till artikeln >>

Grisbönder oroliga inför framtiden

8 oktober, 2014 i Livsmedel

Framtiden är osäker för många grisbönder, skriver Barometern. Just nu är spannmålspriserna höga och avräkningspriserna låga, kring 15 kronor kilot. Det beror delvis på överproduktion av grisar i Europa. Trots att konsumtionen av griskött ökar i Sverige, hjälper det inte, eftersom ökningen består av importerat kött. – Konsumenterna väljer ofta svenskt griskött och accepterar det högre priset. Men i charkprodukter och storkök används mycket importerat kött. Och grisbonden måste få avsättning för hela djuret, inte bara de fina delarna, säger grisbonden Per-Göran Sigfridsson. Till artikeln >>

Vart femte paket fläskkött i Danmark smittat

24 september, 2014 i Livsmedel

Vart femte paket med fläskkött i danska butiker är smittat med multiresistenta bakterier, MRSA. Den höga frekvensen av smittat fläskkött avslöjas i en undersökning som danska Livsmedelsverket gjort tillsammans med TV Syd och Danmarks tekniska universitet, skriver SVT Sydnytt. – Utvecklingen är mycket oroande för den visar att epidemin fortfarande är helt utom kontroll, säger Hans Jörn Kolmos, mikrobiolog vid universitetssjukhuset i Odense. Enligt experter finns det en risk att bli smittad av köttet, men det går att undvika med god hygien. Till artikeln >>

Lööf uppmanar till bojkott av danskt griskött

22 maj, 2014 i Livsmedel

Allt fler livsmedelsbutiker väljer att inte sälja danskt fläskkött efter kritik mot djurhållningen i landet. Och näringsminister Annie Lööf uppmanar nu sina politiska kollegor i kommuner och landsting att köpa lokalproducerad mat med höga miljö- och djurskyddskrav, skriver Sveriges Radio. Uttalandet får kritik av den danske jordbruksministern som till TV4 säger att en bojkott av danskt griskött enbart riskerar leda till att produktionen flyttar till länder med sämre djurskydd. Till artikeln >>

Professor: Handeln borde omedelbart sätta stopp

22 maj, 2014 i Livsmedel

Handeln borde omedelbart sätta stopp för danskt fläsk och annat kött som producerats olagligt. Det anser Bo Algers, professor i husdjurshygien, skriver DN. De stora affärskedjorna har inga planer att stoppa danskt kött. – Jag tycker att handeln agerar väldigt konstigt. Man försöker vinna billiga poäng på att öka andelen svenskt kött men man håller sig inte för god för att köpa in olagligt producerade varor, säger Bo Algers. – Jag tycker att branschen ska göra en branschöverenskommelse att inte handla med mat som produceras utan att reglerna följs, Och det borde man göra omedelbart, säger han. När DN pratar med de stora kedjorna Coop, Ica och Axfood säger samtliga att det inte finns tillräckligt med svenskt fläskkött för att täcka efterfrågan. Till artikeln >>

Rondellgrisar i protest mot utländska köttet

19 maj, 2014 i Livsmedel

Efter handlarnas bojkott kommer lantbrukarnas egen grisaktion, skriver Kvällsposten. Genom att placera trägrisar och andra kreatur med svenska flaggor målade på sig i rondeller, hoppas de kunna vecka debatt och upplysa konsumenter om vad som finns i det utländska köttet. I dagarna kommer fler aktioner ske runtom i landet, bland annat i Enköping, Uppsala och Bålsta och fler och meterhöga djur planeras dyka upp längs med E:22an i Hörby meddelar en av initiativtagarna. Till artiklarna >>

Nu rensar handlarna hyllorna i fläsk-bojkott

19 maj, 2014 i Livsmedel

En efter en väljer butiksägare inom den sydsvenska dagligvaruhandeln att plocka bort det superbilliga fläskköttet ur hyllorna, skriver Kvällsposten. Genom att stötta svenska grisproducenter hoppas man kunna få fler att överleva på marknaden. Samtidigt är det en protest mot grishanteringen i andra länder och som på sikt kan innebära en hälsorisk för konsumenten. Mikael Karlsson, butikschef på Ica Supermarket i Skurup, hade aldrig kunnat gissa att beslutet att sluta sälja danskt griskött skulle generera sådan enorm positiv feedback från omgivningen. Till artikeln >>