9 december, 2013 i Hälsa, Livsmedel
Tillsatser av fosfat i maten påverkar hälsan för hela befolkningen. Problemet har länge varit okänt för de allra flesta. Men vi behöver minska dessa tillsatser i maten för att förbättra folkhälsan, skriver flera professorer och dietister i en debattartikel i SvD. ”Tills livsmedelsindustrin har tagit bort onödiga fosfattillsatser i födan bör man som konsument ta med sig ett förstoringsglas till mataffären så att man kan läsa den finstilta innehållsförteckningen på prefabricerade livsmedel. Raffinerade och bearbetade matprodukter som innehåller fosfattillsatser bör enligt vår mening väljas bort.” skriver man bland annat. Läs mer >>
Taggar: Amoris, Bengt Rippe, cancerframkallande, charkprodukter, chips, debatt, fosfat, frukostflingor, Gerd Faxén Irving, grönsaker, juice, Karolinska Universitetssjukhuset, korv, läsk, Mårten Segelmark, njurskador, Ola Samuelsson, Per-Åke Zillen, Peter Barany, Peter Stenvinkel, potatismos, Sahlgrenska sjukhuset, Sigrid Wegener, Sintra Eyre, Skånes universitetssjukhus, spannmål, SvD, Svensk njurmedicinsk förening, Universitetssjukhuset i Linköping, Uppsala Akademiska sjukhus