Du går nu igenom arkiven för frukt.

Lasermärkning ska få bukt med plastavfallet

27 februari, 2017 i Livsmedel, Miljö

Snart kan åtminstone en del av all plast som följer med hem från grönsaksdisken i butiken vara historia. Nu testar en av de största matkedjorna nya metoder att få ner det onödiga plastavfallet, skriver SR Ekot. Den nya tekniken innebär att frukterna märks med laser direkt på skalet så att namn, ursprungsland och annat syns utan några onödiga klisterlappar och plastförpackningar – till skillnad från hur det ofta är i dag med de ekologiska varorna. Det svenska försöket med ekologiska avocados och sötpotatis är det största hittills, enligt The Guardian. Ica, som står bakom det hela, räknar med att tekniken kan spara över 200 kilometer plastfilm varje år bara på avocadomärkningen. Till artikeln >>

Ica-butikens metod som minskar matsvinnet

26 september, 2016 i Livsmedel, Miljö

Varför slänga överblivna matvaror när man kan göra något vettigt av det? Det undrade kunder – och Ica-butiken utanför Uppsala hakade på. Nu hyllas butiken för sitt enkla men smarta initiativ, skriver Expressen. Nu säljer butiken lådor bestående av gammal frukt och diverse grönsaker som säljs för 10-30 kronor styck. ”Sylta, safta, rensa, till soppa, buljong, m.m”, står det som förslag på skylten. På två dagar har butikens initiativ gillats av drygt 12 000 personer på Facebook och delats över 1 500 gånger. Många skriver att de hoppas att fler butiker hänger på – och minst en butik har redan infört ett identiskt initiativ. Till artikeln >>

Cecilia räddar frukten som andra slänger

28 oktober, 2015 i Livsmedel, Miljö

Defekt frukt tas om hand, konserveras och blir till nya produkter. Helsingborgsföretaget Rescued Fruits räddar skadad frukt – och minskar fruktsvinn, skriver Kvällsposten. Av tre kilo odlad frukt slängs ett kilo, enligt Cecilia Larsson som driver Rescued Fruit. – Nittio procent av all frukt som importeras till Sverige går genom Helsingborg. Är det någonstans man kan ha ett riktat projekt med fruktsvinn, så borde det vara här, säger hon. Till artikeln >>

Borsta inte tänderna direkt efter juicen

24 oktober, 2014 i Hälsa

Vänta en halvtimme efter frukostjuicen innan du borstar tänderna. Annars utsätter du tänderna för ett riskfyllt slitage, skriver TT. – Det bästa är att borsta tänderna före frukost, och sedan kanske bara ta en klick tandkräm i munnen eller fluorskölj efteråt, säger Lena Karlsson, lektor på tandläkarhögskolan på Karolinska institutet. Sura saker bör ätas och drickas i samband med en måltid för att tänderna inte ska utsättas för nötning så ofta, inte som ständiga mellanmål. Därför är Lena Karlsson inte heller odelat positiv till de fruktkorgar som står utplacerade på många arbetsplatser. Till artikeln >>

Billig frukt skadar miljö och hälsa

9 december, 2013 i Handel, Livsmedel, Miljö

Tropiska frukter som ananas och mango har blivit populära i Sverige det senaste decenniet men det har ett pris. Naturskyddsföreningen och Swedwatch har granskat produktionen och sett att de odlas med farliga bekämpningsmedel – av lantarbetare utan skyddskläder, skriver SvD. – Man använder i stor skala ämnen som är misstänkt cancerogena och hormonstörande och detta sker i kombination med ett bristande skydd för dem som jobbar, säger Johanna Sandahl, vice ordförande i Naturskyddsföreningen. Läs mer >>

Nya regler för packad frukt

11 oktober, 2013 i Handel, Livsmedel

Nya märkningsregler för färsk frukt och färska grönsaker ska underlätta för konsumenterna, skriver ATL. Bakgrunden är att frukt och grönt som säljs inom EU måste uppfylla vissa normer. Det gäller alla handelsled utom vid försäljning direkt från den egna gården. Sedan månadsskiftet ska förpackningen ha uppgifter om packarens eller avsändarens namn och adress samt ursprungslandets fullständiga namn. Uppgifterna ska vara på språk som kan förstås av konsumenter i mottagarlandet. Läs mer >>

Butiker fuskar med prissättning

25 september, 2013 i Handel, Livsmedel

Citroner, avokado och vitlök är varor som ofta säljs styckvis eller i förslutna påsar utan ett angett kilopris. Men matvarubutikerna är skyldiga att uppge ett jämförpris enligt prisinformationslagen, skriver TT. – Tanken med styckpriset är att det ska bli lättare för konsumenter att veta exakt vad till exempel en citron kostar. Det som har hänt i stället är att kilopriset försvunnit helt, säger Thomas Svaton, vd för Svensk Dagligvaruhandel. Till artikeln >>

Butikerna fuskar med prissättningen av frukt & grönt

5 september, 2013 i Handel, Konsumenträtt, Livsmedel

2 avokado för 25 kronor och en citron för en femma. Allt fler butiker säljer frukt & grönsaker styckvis men de slarvar med jämförpriserna, skriver SR:s Plånboken. Som konsument är det omöjligt att jämföra priser om ingen kilopris sätts ut. Dessutom varierar ju storleken på frukter och grönsaker. – Det här är ett sätt att smyghöja priserna, tycker en vanlig konsument. Nu kräver branschens egen organisation rättning i leden. Läs mer och lyssna på reportaget här >>

Djungelljud i fruktdisken ger större köpsug

3 december, 2012 i Handel, Livsmedel

Ett företag lyckades genom att spela upp djungelljud höja försäljningen av exotisk frukt i tre matbutiker i Stockholmstrakten, skriver TT. Försäljningen av vissa frukter gick upp med 4,5 procent, bäst gick det för guava med en nioprocentig ökning. – Vi såg att om du har ett ljud i en butik med koppling till en vara så kan vi få konsumenten att köpa en annan produkt än de normalt sett tänkt sig, säger Leif Liljebrunn på Zeta Display. När kunderna som handlat frukt tillfrågades om ljudet svarade många att de inte ens märkt det. När djungelljudet användes gick dock försäljningen av äpplen och apelsiner ned. Till artikeln >>

Välj rätt i grönsaksdisken

28 september, 2012 i Handel, Livsmedel

Att handla frukt och grönt kan vara ett lotteri. Först efter att skalet åkt av avslöjas om man gjort ett bra val, skriver GP. Några kniviga exempel är mango, fikon, apelsin, majskolv – och kanske framför allt avokado. En gemensam nämnare är att de alla har skal som effektivt döljer ett dåligt exemplar från ett bra. Men det finns några knep som man kan använda för att försäkra sig om att det är prima vara. Enligt Agim Dabiqaj, torghandlare sedan 20 år, är det viktigaste att frukterna och grönsakerna är nyskördade och inte har några större skador. – Det ser man bland annat på bladen, om de fortfarande är gröna och friska, säger han. Krukodlade kryddor får inte samma smak som dem som odlats i ett land, menar han också. Till artikeln >>