Du går nu igenom arkiven för GI-metoden.

Kolhydratsnål kost bäst på kort sikt

24 september, 2013 i Hälsa, Livsmedel

Statens beredning för medicinsk utvärdering har jämfört olika dieters effekter på människor som har problem med fetma, genom att granska tidigare forskning på området, skriver Metro. Deras rapport visar att kolhydratsnål kost som till exempel LCHF är mest effektiv mot fetma på några månaders sikt. Kolhydratsnåla dieter har större inverkan på vikten än den traditionella fettsnåla dieten med ett högt intag av långsamma kolhydrater. Men på längre sikt jämnas skillnaderna ut och båda dieter ger samma effekt på vikten. Till artikeln >>

Kött från utlandet ökar mest

9 mars, 2012 i Livsmedel

Nya preliminära siffror från Jordbruksverket och SCB visar att köttkonsumtionen går upp. Förra året åt varje svensk 86 kilo kött per person. Det är nytt rekord, skriver ÖP. Orsakerna är flera. Pressat pris vid EU-inträdet, att vi fått det bättre ställt, och även nya större utbud, menar Helena Lööv, handläggare vid Jordbruksverket. En annan bidragande orsak är de senaste trenddieterna med bland annat GI-metoden och LCHF. Det har varit mycket debatter om närproducerad mat och klimat­påverkan. Men trots det åt vi mer utländskt kött än vi tidigare någonsin gjort. Utländskt kött är mycket billigare än svenskt. Till artikeln >>