Du går nu igenom arkiven för glass.

Brist på mjölk = dyrare glass i vår

26 januari, 2017 i Livsmedel

Det kommer bli brist på svensk grädde och smör i vår. Detta gör att mjölkpriset går upp, och även priset på glass, skriver P4 Halland. – Vi har en prisuppgång på nästan en krona till lantbrukspriset och det är behövligt, så det har vi inget emot. Det kommer leda till en prisuppgång på glass på ungefär 15 procent under våren, säger Per Stenström, som är styrelseordförande på Sia glass. Bristen beror på flera faktorer: Vi äter mer feta mejeriprodukter och de senaste åren har tillverkningen av mjölk minskat. Dessutom vill fyra av fem svenskar helst äta mejerivaror från inhemska animalieprodukter, enligt en undersökning från europeiska konsumentorganisationen. Till artikeln >>

GB: ”Tillsatser en kvalitetsstämpel”

12 maj, 2015 i Livsmedel

Lyxiga Magnum pink innehåller hela nio tillsatser. Men att både färg och konsistens är fejkade försvarar tillverkaren märkligt nog med att tillsatser är ett tecken på kvalitet, skriver föreningen Äkta vara. – Om det nu är en kvalitetsstämpel, varför lyfter då inte GB fram dem i sin marknadsföring? Det kunde ju stå ”nu med nio tillsatser” på förpackningen, kommenterar Björn Bernhardson GB Glaces marknadschef Dominika Hagborgs uttalande. Till artikeln >>

Det innehåller GB-glassarna egentligen

7 maj, 2015 i Livsmedel

Av de klassiska glassingredienserna socker, äggula och grädde är det bara socker som förekommer i de flesta pinn- och strutglassar i sommarens frysdiskar. I stället är glassarna fulla av tillsatser som skummjölk, glukossirap, mjölkfett, stabiliseringsmedel, emulgeringsmedel och en rad e-ämnen, skriver Metro. Det är föreningen Äkta vara som gått igenom GB:s sommarglassar. Merparten innehåller mellan fem och nio tillsatser. Vad gäller de klassiska ingredienserna så innehöll bara två av glassarna i genomgången grädde. – Det finns ingen föreskrift som reglerar vad som får kallas glass. Det handlar istället om vad som är vedertaget, det vill säga allmänt känt hos konsumenter, att glass är. Om en produkts sammansättning avviker från denna allmänna uppfattning blir det inte längre en korrekt beteckning, säger Anna Wedholm Pallas, rådgivare på Livsmedelsverket. När Metro frågar GB om tillsatserna är förklaringen att det är massproduktionen och den storskaliga försäljningen som gör att tillsatser måste användas. Till artikeln >>

TEST: Årets glassar 2015

7 april, 2015 i Livsmedel, Tester

GP: konsumentpanel har provsmakat 12 av årets glassnyheter. Bäst i test blev Magnum Black, följt av Triumf Kokos samt testets billigaste glass, Dubbel lakrits från Hemglass. Till artikeln >>

Så billig är din sommarglass

24 juni, 2014 i Livsmedel

En glass i sommarvärmen är inte bara gott. Det är dessutom en njutning som blivit relativt sett billigare sedan 1983, det år då Statistiska centralbyrån (SCB) började följa glassindex. Det skriver TT. Glassarna har stigit med 81 procent, medan index för konsumentpriser (KPI) under samma period stigit med nästan 137 procent. Till artikeln >>

Glassarna vi minns

12 juni, 2014 i Livsmedel

Det finns glassar som försvinner, men som ändå dröjer sig kvar. DN har listat tio glassar som fabrikatörerna har strukit ur sortimentet, men som enträgna kunder fortfarande vill ha tillbaka, skriver tidningen. – Den absolut mest efterfrågade glassen hos oss är Banana Joe, trots att den bara fanns under några få år på 1990-talet, säger Martin Sandén på GB Glace. Vid DN:s rundringning är Sia Glass det enda bolag som säger sig helt sakna nostalgiska kunder. – Fast det kanske beror på att vi fortfarande har kvar gamla favoriter som Glassbåt och Sandwich. Vi har ju inte rört dem sedan vi startade 1961, säger vd:n för Sia Glass, Rolf Frid. Till artikeln >>

Gammaldags vanilj – nu med konsistensmedel

11 juni, 2014 i Livsmedel

GB marknadsför glassen Gammaldags vanilj med att den görs på grädde och äggula. Men när företaget nu säger att de förbättrat receptet har man stoppat i emulgerings- och stabiliseringsmedel som ska ge bättre konsistens, skriver DN. – Gammaldags vanilj är en av våra äldsta produkter, men på senare år har vi fått mer och mer klagomål från våra konsumenter på att glassen är isig, säger Dominika Hagborg, marknadschef på GB. Medlen som tillsatts är bland annat guarkärnmjöl och mono- och diglycerider. Alla konsumenter är inte glada över det nya receptet. På GB:s hemsida finns en rad inlägg från arga glassätare som känner sig lurade. – Jag tycker inte att man ska kalla glassen för gammaldags och ursprunglig när man har tillsatt konsistensmedel. Det är inte förenligt med vad folk förknippar med gammaldags, säger Jan Bertoft på Sveriges Konsumenter. Till artikeln >>

TEST: Årets glassnyheter

5 maj, 2014 i Tester

Fräsch smak av honung – och en härlig smak av sommaren. Ben & Jerry och X-pop blev överlägsna vinnare i Expressens stora glasstest av tio nyheter, skriver tidningen. Testpanel var fyra skolungdomar. Till artikeln >>

Test: Glassar

21 mars, 2014 i Tester

Elva personer i GP:s konsumentpanel bänkade sig framför ett bord fyllt av glassar på pinne, i strut eller bägare. Personerna åt och tyckte till, och gav Cornetto King cone choklad högsta poäng. Jungly hittar vi i botten som inte fick ett enda poäng. Läs mer >>

Mjukglass på tetra sågas

5 september, 2013 i Livsmedel, Tester

Märklig smak. Det tycker SR Värmlands Konsumentpanel om Arlas mjukglass i tetraförpackning som man vispar ihop själv hemma. – Ingen glasskänsla, smakar pulvermousse. Det smakar inte vanilj, snarare kondenserad mjölk. Den här har nog aldrig sett en vaniljstång i hela sitt liv. Köp inte denna, säger glassexperten Kjell Björnstad. Läs mer >>