Du går nu igenom arkiven för Gogreen.

Guide: Här är alternativen till mjölk

9 mars, 2015 i Livsmedel

Allt fler väljer att byta ut mjölk mot drycker som kommer från växtriket. Icakuriren har tittat närmare på några av kornas utmanare; havre, soja, ris och nötter. De olika mjölkliknande dryckerna (de får inte kallas mjölk) är skräddarsydda för att likna mjölk från korna. De är alla vita till färgen, de paketeras i enliterstetror, de ligger alla på ungefär samma fetthalt som mellanmjölk, vegetabiliskt fett som solrosolja och rapsolja tillsätts i stället för mjölkens animaliska fett. – Det är klart att det finns massor av näring och nyttiga ämnen i mjölk, men det är bra att det finns fler alternativ att välja på, säger Hanna Eneroth, nutritionist på Livsmedelsverket. Hon vill inte peka ut någon av alternativdryckerna som mer hälsosam än någon annan. Hon tycker snarare att det är bra att prova flera av dem och variera sig. Trots allt skiljer sig de olika dryckerna en del i näringssammansättning och kan komplettera varandra. Till artikeln >>