Du går nu igenom arkiven för Göteborgs universitet.

Låt dig inte luras av kvargtrenden

25 november, 2016 i Hälsa, Livsmedel

På kort tid har kvargkonsumtionen i Sverige exploderat och många förknippar kvarg med träning och en hälsosam livsstil, skriver GP. Men hur nyttigt är kvarg och vad är det för skillnad? Vad som är nyttigt och inte kan vara svårt att svara på då olika personer behöver olika typer av kost, men Frode Slinde, dietist på Göteborgs universitet, menar att en balanserad kost där man äter varierat för att täcka sitt näringsbehov är det bästa, och att kvarg kan vara en del i en sådan kost. Däremot tror han inte att det finns ett stort behov av de många kvargprodukterna utan snarare att företagen passar på när konceptet kvarg säljer. Björn Arnö är huvudinstruktör och en av ägarna till Crossfit Backaplan. Han påpekar också att det är den naturella kvargen som lämpar sig som mellanmål. Väljer man en smaksatt variant innehåller den oftast mindre protein, men framför allt mycket tillsatt socker. Till artikeln >>

Musik i butiker skapar ovisshet bland konsumenter

13 september, 2016 i Handel

Med ett hårdfört och många gånger onyanserat språk skildrar marknadsförare hur butiksmusik fungerar och hur den tas emot bland potentiella kunder. Men musikens betydelser är långt från fixerade. Det visar en avhandling i etnologi, skriver Göteborgs universitet i ett pressmeddelande. Butiksmusik som fenomen är inte på något vis nytt, men har under det senaste decenniet kraftigt intensifierats. För butiker och kedjor är det idag så gott som självklart att använda sig av musik och många butiker satsar mycket på den. Olle Stenbäcks avhandling utforskar människors möten med butiksmusik och vad som sker i och kring dessa möten. Avhandlingen, som bygger på djupintervjuer och en digital frågelista, visar på ett komplext fenomen med brett meningsinnehåll. Till artikeln >>

Uppsala i topp gällande TBE-fall

27 januari, 2016 i Hälsa

Fästingburna TBE sprider sig i landet, något som får experter att efterfråga allmän vaccinering, skriver SVT Uppsala. Uppe i toppen ligger Uppsala län med 56 fall. Enbart i Stockholms rapporterades det fler fall. – Det finns en västlig spridning utmed Mälaren, nu finns rätt mycket fall i Västmanland och det har även kommit fall runt Örebro, säger Marika Hjertqvist, epidemiolog på Folkhälsomyndigheten, till TT. Tomas Bergström, professor i klinisk mikrobiologi vid Göteborgs universitet, har i flera år propagerat för allmän vaccination mot TBE. – Det handlar inte om dödligheten i första hand, utan att så många får neurologiska skador och bestående men. Hittills har dock kostnaderna ansetts vara för höga i proportion till nyttan. Till artikeln >>

Clearlife rekommenderar torkad svamp mot självmordstankar

20 januari, 2016 i Hälsa

Kan torkad trädsvamp och alger hjälpa en person att bli fri från självmordstankar? Det hävdar det Göteborgsbaserade hälsokostföretaget Clearlife. Men från medicinskt håll avfärdas det som bluff, skriver SVT Väst. – Traditionellt har reishi använts mycket som en ört för att hjälpa till vid meditation eller inre lugn. Och då kan man ju tänka i moderna termer att det kan relateras till nervsystemet, att det kan ha en effekt på nervsystemet på något sätt, säger Tom Lidström som står bakom Clearlife. Psykiatriprofessorn Mikael Landén vid Göteborgs Universitet menar att de hälsopåståendena som står på hemsidan är ett skämt. Han ser en risk att psykiskt sjuka lockas att ta till kosttillskott, som exempelvis reishi, istället för att söka sig till den traditionella vården. Tom Lidström tar kritiken med ro och säger att de inte säljer läkemedel. När SVT anonymt mejlar Clearlife och utger sig för att vara en kvinna med självmordstankar får man rådet att prova ”1/2 till 1 tsk, två gånger per dag.”. Ingenstans råds kvinnan att ta kontakt med sjukvården för sina besvär. Mailet är undertecknat Tom Lidström. Till artikeln >>

”Dolt” doftämne kan orsaka kontaktallergi

27 maj, 2015 i Hälsa

Doftämnet linalylacetat, som utvinns från lavendel, finns inte med på kosmetikaförordningens lista över allergiframkallande ämnen. Ämnet behöver därmed inte redovisas på produkter som säljs inom EU. Nu visar studier vid Göteborgs universitet att linalylacetat kan orsaka allergiskt eksem, skriver Sahlgrenska akademin i ett pressmeddelanade. I studien testade forskarna 1 717 personer som var under utredning för eksem kopplat till kontaktallergi. Ungefär 2 procent av dem visade allergiska reaktioner mot linalylacetat. – Det kan låta som en liten andel. Men det betyder att det är ungefär lika vanligt att vara kontaktallergisk mot linalylacetat som mot de andra doftämnen som listas i kosmetikaförordningen, säger Lina Hagvall, forskare vid Göteborgs universitet. – Eftersom ämnet heller inte deklareras på kosmetiska produkter har de som är allergiska svårt att undvika ämnet, vilket i värsta fall kan leda till att eksemen förvärras och blir kroniska. Till artikeln >>

Apotekets allergitest döms ut

4 maj, 2015 i Hälsa

Onödigt, vilseledande och mäter inte allergi. Kritiken är hård från både läkare och forskare mot det allergitest som Apoteket AB säljer, skriver SVT Nyheter. Den kallas Allergikollen, blodprovsanalysen som enligt reklamen visar om man är känslig mot bland annat pollen, hund eller katt. – Testet visar inte om man är allergisk, det testar om man är sensibiliserad. Och vad man ska göra med den upplysningen är oklart, säger Agnes Wold, professor i klinisk bakteriologi vid Göteborgs Universitet. Att man bildat antikroppar i blodet är inte samma sak som att vara allergisk. – Man kan vara sensibiliserad utan att vara allergisk. Det är ganska vanligt. Marianne Norelius på Apoteket AB håller inte med om kritiken. – Vi ser det här som ett jättebra test. Det visar den första känsligheten mot ett ämne vilket är ett steg på vägen mot en allergi, säger hon. Till artikeln >>

Hälften salt i färdig buljong

7 april, 2015 i Hälsa, Livsmedel, Tester

Buljongtärningar består av uppåt 50 procent salt – ibland ännu mer, skriver Icakuriren som har granskat ett tjugotal av våra vanligaste färdigbuljonger i tärningsform. Medan köttextraktandelen i köttbuljongtärningarna kan vara så låg som två procent, och fiskpulverandelen i fisktärningarna understiga sex, är tillverkarna betydligt generösare med saltet. – Oj, detta är kolossalt mycket salt. Och vi vet ju att buljongtärningar och färdiga fonder är en väldigt vanlig
ingrediens i kosten, både hemma och på restaurang. Jag tror inte folk alls är på det klara över vilken saltkälla detta är, säger professorn i klinisk nutrition vid Göteborgs universitet Lena Hulthén. Svenskarna får i sig tio–tolv gram salt per dag, enligt Livsmedelsverket, ungefär dubbelt så mycket som vi ”borde” äta. En enda buljongtärning kan innehålla så mycket som fem gram salt eller mer, alltså hela det rekommenderade dagsintaget. Till artikeln >>

Experter oense om saltets farlighet

2 oktober, 2014 i Hälsa

Hälsofarligt – eller alldeles lagom? Svenskarnas saltvanor är föremål för en het debatt, skriver HN. Ny forskning från bland annat Göteborg utmanar etablerade sanningar. 4100 västsvenskar ingick i en jättelik undersökning med över 100 000 deltagare från 17 olika länder. Frågan var: Hur farligt är salt egentligen? Svaret blev: Mindre farligt än vad myndigheterna påstår. Storkonsumenter av salt löper ökad risk för bland annat hjärtinfarkt. Men de som äter måttliga mängder löper faktiskt mindre risk än de som tar extremt lite av den vita kryddan – vilket går helt på tvärs mot Livsmedelsverkets riktlinjer. Till artikeln >>

Inte för mycket salt enligt ny studie

18 augusti, 2014 i Hälsa, Livsmedel

Livsmedelsverkets rekommendation att minska saltintaget till hälften saknar vetenskapligt stöd. Det anser en av forskarna bakom en stor internationell studie, skriver TT. Forskarna har mätt saltintaget hos 100.000 personer från 18 länder under nästan fyra år. – Den mängd salt som de flesta svenskar får i sig verkar vara på en lagom nivå i förhållande till risken att insjukna i hjärt-kärlsjukdom. Om man skulle minska saltintaget drastiskt genomför man ett stort naturligt experiment utan vetenskapligt stöd, säger Annika Rosengren, professor i medicin vid Göteborgs universitet och en av forskarna bakom. Till artikeln >>
– Studien är intressant, eftersom den visar på delvis andra resultat än den samlade forskning som Livsmedelsverket i dag bygger kostråden på. Vi kommer självklart att granska den närmare och se om den kan ge skäl till en förändrad bedömning, säger Anette Jansson, dietist vid Livsmedelsverket. Till artikeln >>

Test: Engångsblöjor

27 mars, 2014 i Tester

De som är småbarnsföräldrar är blöjor en stor del av vardagen och de blir stora mängder sopor när engångsblöjorna kastas en efter en. SVT Plus har därför valt att testa tre fabrikat som har miljömärkta blöjor: Coop soft and dry, Favorit Bamse och Libero Comfort. Man villel se hur torra blöjorna håller sig på ytan och hur mycket de läcker, och även låta några barnfamiljer testa blöjorna i vardagen. När en vinnare ska koras efter alla delmoment är det Libero Comfort som tar förstaplatsen. Läs mer >> Att tygblöjor, jämfört med engångsblöjor, är mer miljövänliga är inte givet eftersom bomullsodling, vatten, tvättmedel och eventuell torktumling också är en miljöpåverkan. Men med rätt hantering kan man få det till att tygblöjan är bättre för miljön än engångsvarianten. Läs mer >>