Du går nu igenom arkiven för gränsvärde.

Svensk pasta innehåller mer kadmium än italiensk

25 maj, 2015 i Hälsa, Livsmedel

Många svensktillverkade pastasorter innehåller mer av den farliga tungmetallen kadmium än italiensk pasta. Det visar analyser som Livsmedelsverket har gjort, skriver SVT Nyheter. Analyserna visar att svensk pasta i snitt innehåller mer kadmium än italiensk (0,05 resp 0,03 mg/kg). Orsaken är att det finns mer kadmium i det svenska mjölet. Lantmännen är den enda svenska pastatillverkaren med varumärket Kungsörnen och därför ligger många av deras sorter i topp. Kungsörnens Må bra ljus fiberpasta har högst halt i testet (0,072 mg/kg). Det är precis under lantmännens eget gränsvärde på 0,08 mg/kg. Kadmium finns naturligt i åkermarken, men tillförs också genom luftföroreningar och gödsel. Men halterna varierar från område till område och från gård till gård. Pastatillverkarna kan alltså välja vete med låga halter kadmium. Till artikeln >>
Spannmål och pasta är en av de största kadmiumkällorna. Livsmedelsverket vill sänka halterna men tonar ändå ner riskerna för konsumenterna. Halterna i all pasta ligger under gränsvärdet för vete (0,2 mg/kg) och de här nivåerna ger inga akuta effekter. Men en pastaälskare kan få i sig en stor del av sitt tolerabla veckointag. Det är mängder man inte ska överskrida för hälsans skull. Mest kadmium finns i fullkornspasta eftersom det sitter mer i skalet på vetet. Ändå anser Livsmedelsverket att det är mer plus än minus för hälsan att äta fullkorn. Till artikeln >>

Vätterfisk kan ge hjärnskador

27 juni, 2013 i Hälsa, Livsmedel

Sik som fiskats i Vättern kan förbjudas. Detta eftersom Livsmedelsverket uppmätt höga halter av nervgifterna dioxiner och PCB, skriver Jnytt. Nu ska Länsstyrelsen besluta om fisken helt ska försvinna från butikshyllorna. – Det här är ingen rolig nyhet, varken för yrkesfiskare eller fritidsfiskare. Men halten av dioxiner och PCB i siken är hög, i vissa fall nästan dubbelt så hög som gränsvärdet, och därför råder vi nu barn och kvinnor i barnafödande ålder att äta siken högst 2-3 gånger per år, säger Anders Glynn, toxikolog på Livsmedelsverket, i ett pressmeddelande. Till artikeln >>

Brasilianska äpplen stoppas

4 juni, 2013 i Livsmedel

Återförsäljaren Total Produce Nordic AB har i dagarna förbjudits att släppa ut ett parti med 17 ton brasilianska äpplen av sorten Royal Gala på den svenska marknaden. Anledningen är att äpplena innehåller otillåtet höga halter av bekämpningsmedlet dimetoat, skriver Foodmonitor.se. Till artikeln >>

För höga halter bly i hemelektronik

11 september, 2012 i Hälsa, Handel

Var tredje produkt i Kemikalieinspektionens granskning av hemelektronik innehåller för höga halter bly. I vissa fall ligger halterna hundratals gånger över gränsvärdet, skriver Testfakta. Totalt undersöktes 30 produkter från 20 olika företag. De aktuella produkterna har nu stoppats för försäljning, men utgör ingen hälsofara för konsumenter vid normal användning. Till artikeln >>