Du går nu igenom arkiven för Hälsogranskaren.

Inte farligt att värma upp mat flera gånger

26 januari, 2016 i Hälsa, Livsmedel

Många är rädda för att mat ska bli dålig om den värms upp flera gånger. Men enligt experten Christina Lantz är det helt ofarligt att mikra mat om och om igen, skriver Metros Hälsogranskaren. Men, det gäller inte om maten får stå framme för länge. – Har du låtit maten stå framme länge kan det tillväxa bakterier. Det är svårt att säga om du kan värma upp maten tre, fyra eller fem gånger då allt beror på hur den hanteras däremellan, säger Christina Lantz, mikrobiolog på Livsmedelsverket. Efter att du tillagat en maträtt ska du enligt Christina Lantz tänka på att kyla ned den ganska snabbt. Maten kan stå framme medan du äter men inte i timmar. Om maten förvaras i frysen eller kylen spelar ingen roll. Bortsett från att den håller längre i frysen. I kylen håller maten i uppemot en vecka medan den i frysen håller betydligt längre. Till artikeln >>

Korv och skinka orsakar cancer

27 oktober, 2015 i Hälsa, Livsmedel

Nu är det fastställt av Världshälsoorganisationen WHO – processat kött som korv, skinka, bacon och kallskuret orsakar cancer, skriver TT. Även ”vanligt” rött kött som nötkött, griskött och lammkött orsakar cancer i för stora mängder. WHO är inte lika tydliga i det fallet men konstaterar att rött kött ”troligen orsakar cancer”. – Man misstänker att det är ett antal faktorer som samverkar i rött kött och, framför allt i charkprodukter, säger Rickard Bjerselius, toxikolog vid Livsmedelsverket. Sedan flera år rekommenderar den internationella cancerforskningsfonden WCRF att inte äta mer än 500 gram rött kött i veckan. Till artikeln >>
Svenskt kött listar de rekommendationer som finns. Läs mer >>
I samband med att WHO kommit att klassa kött som cancerframkallande har flera medier, bland annat Metro, satt rubriker om att kött är lika farligt som cigaretter. Men det stämmer inte, skriver Metros Hälsogranskaren. Att någonting kan orsaka cancer betyder inte att risken för att drabbas av cancer är lika stor som vid konsumtionen av någonting annat som också orsakar cancer. Om 64 500 färre personer skulle drabbas av lungcancer varje år i Storbrittanien om alla slutade röka. Om alla slutade äta rött kött skulle det bara leda till 8 800 färre cancerfall varje år. Till artikeln >>

Så farlig är strålningen från mobiltelefoner – egentligen

25 augusti, 2015 i Hälsa

Ett vanligt råd är att stänga av telefonen under natten eller att helt enkelt minimera mobiltelefonanvändningen. Men forskning visar att det inte finns några stora risker med mobiltelefonanvändning, skriver Metros Hälsogranskaren. Mona Nilsson är ordförande för den kontroversiella föreningen Strålskyddstiftelsen, och påstår att det finns stora risker. – Det finns både risk för hjärncancer och andra cancerformer. Men vi har även hälsorisker som huvudvärk, svårigheter att sova och försämrat minne. Enligt Mona Nilsson har de som menar att det inte finns några risker med strålning från mobiltelefoner kopplingar till mobiltelefonindustrin, vilket också ska vara anledningen till att Strålskyddsstiftelsen är så kritiserad. Jimmy Estenberg, myndighetsspecialist i elektromagnetiska fält på Strålsäkerhetsmyndigheten, menar att man inte bör vara särskilt orolig. En 10-årsstudie fann inte någon ökad risk för hjärntumörer efter 10 års mobilanvändande. Till artikeln >>

Så påverkar egentligen gröna kaffebönor din vikt

11 maj, 2015 i Hälsa

Flera företag säljer extrakt från orostade kaffebönor och påstår att du genom det kan gå ner över ett halvt kilo i veckan utan att göra någonting annat. Men det finns inga starka bevis för att så kallade gröna kaffebönor skulle ha en stor viktminskningseffekt. Det skriver Metros Hälsogranskaren. Hemligheten ska vara att klorogensyra är en så kallad signalsubstans som gör att kroppen berättar för vår lever att vi ska använda oss av fettet vi redan har istället för fettet vi får i oss genom maten. Dessutom ska klorogensyran hämma kroppens glukosupptag och alltså få kroppen att ta upp mindre socker genom maten. – De eventuella effekter som lyfts fram måste nog ses som mycket marginella jämfört med vad neddragning av socker och andra snabba kolhydrater kan åstadkomma, säger Göran Persson, biträdande professor emeritus i kemiteknik och kemisk miljövetenskap på Chalmers. 2014 drog forskarna bakom en studie tillbaka den efter att ha bötfällts av FTC efter att studien ansetts vara så dålig att inga slutsatser överhuvudtaget kunde dras från den. Till artikeln >>

Inte farligt att äta vaxade äpplen

12 januari, 2015 i Hälsa, Livsmedel

Ett svenskt filmklipp som delats nära 2500 gånger på Facebook visar hur vissa äppelsorter är ytbehandlade med vax. I kommentarsfältet frågar sig användare vad det är för typ av vax och om det är farligt att äta? Hälsogranskaren reder ut, skriver Metro. Orsaken till att man vaxar vissa äpplen är för att ge frukten ett skydd under transport och för att den inte ska angripas av mögel. Alla typer av äpplen får vaxas, oavsett om det är ekologiska eller inte. I Sverige har Livsmedelsverket godkänt fyra typer av vaxer som alla har naturligt ursprung. – Vi ställer stora krav på tillsatser och till vilka livsmedel som tillsatserna får användas. Alla de här vaxerna är noggrant bedömda, säger Nils-Gunnar Ilbäck, professor på Livsmedelsverket. – Vaxerna tas inte upp av kroppen utan går rakt igenom. Vaxerna är alltså ingenting som påverkar kroppen. Till artikeln >>

Nej, du kan inte ”detoxa” din kropp

11 december, 2014 i Hälsa

Tror du att det går att rena kroppen genom att göra en detox? Då har du gått på en modern myt. Experterna är eniga – detox fungerar inte, skriver brittiska The Guardian enligt Metros Hälsogranskaren. – Låt mig prata klarspråk – det finns två typer av detox: en är respektabel och en är inte det, säger Edzard Ernst, professor inom medicin vid Exeter University i England. Den respektabla detoxen, enligt honom, är en medicinsk behandling av personer med livshotande drogberoende. – Den andra innebär att ordet har stulits av entreprenörer, kvacksalvare och charlataner för att sälja falska behandlingar som påstås avgifta din kropp från gifter som den ska ha samlat på sig, säger han. Till artikeln >>

Experter sågar kändisarnas träningskorsett

10 november, 2014 i Hälsa

Den senaste trenden bland Hollywoods superkändisar är träningskorsetten som ska stöpa din midja perfekt. Men experter som Metro talat med sågar Marie Antoinette-plagget, skriver tidningen. – Är det ett skämt? Naturligtvis funkar inte det här, reagerar Sofia Sjöström, Metros träningsexpert. En del i korsetträningen går ut på att du ska svettas bort kilon i det trånga magplagget. – Spara dina pengar och börja svettas naturligt genom att anstränga dig, säger Sofia. Niklas Psilander, idrottsfysiolog vid gymnastik- och idrottshögskolan i Stockholm, tror till och med att korsetten kan vara farlig eftersom den sannolikt påverkar blodtryck, hjärtfrekvens och andning. Dessutom kan den ha motsatt effekt på de muskler du vill träna. Till artikeln >>

Forskare: Så kan proteinpulver skada din kropp

3 oktober, 2014 i Hälsa

Nej, du behöver inte extra protein i form av proteinpulver när du tränar. Särskilt inte flera gånger om dagen, skriver Metros Hälsogranskaren. För mycket protein kan i stället ställa till det för dig som tränar, menar forskare. På bara fem år har försäljningen av sportnutrition, där proteinpulver ingår, ökat med hela 55 procent. 2013 såldes det för nästan 906 miljoner kronor i Sverige. Till artikeln >>

Nu ska Metro slå hål på hälsomyter

24 september, 2014 i Bedrägeri, Hälsa, Handel

Viralgranskaren har gett Metro blodad tand. Nu lanserar tidningen den nya undersajten Hälsogranskaren, skriver Dagens Media. – I dag blir vi överösta med tips och råd om hur man ska leva. Vi vill hjälpa läsarna att hitta rätt inom den här genren och slå hål på hälsomyter som delas på nätet. Det blir Viralgranskarens syskon, säger Metros chefredaktör Christofer Ahlqvist till Dagens Media. Idén till Hälsogranskaren kläcktes av Emma Björkman, en av de två redaktörerna som ska jobba med satsningen. Till artikeln >>
Så här skriver Metro själva om Hälsogranskaren: Plötsligt har var och varannan person börjat träna på olika sätt, exotiska superfoods – som chiafrön, spirulinapulver och kokosolja – är vardagsmat i smoothies och juicer, det görs reklam för kosttillskott som påstås ha hälsofrämjande egenskaper och på nätet och i magasin är de välmenande råden en snårig djungel. Det är där Hälsogranskaren kommer in. Vi ska undersöka råd och vedertagna myter som rör hälsa och reda ut vad som är sant och vad som är falskt. Till artikeln >>